中秋節家家戶戶喜歡用木炭烤肉歡度佳節，而在烤肉的過程對健康卻造成隱形的危害。彰化縣長魏明谷表示，希望民眾能更了解傳統木炭烤肉的負面影響，以多以蒸、煮、滷、燉等方式取代傳統炭烤，及以創意方式歡度中秋節慶，不僅維護人體健康、更具保護自然環境等概念。
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