自製天然山苦瓜茶 伴手禮好物

【新唐人亞太台2013年8月26日訊】雲林斗六的湖山社區，在夏天的時候，山路旁常可以見到一種叫山苦瓜的植物，社區裡的居民發揮創意，把它加工製作成山苦瓜茶，當作養生的伴手禮，讓我們帶大家去看看他們是如何製作的。

喝過烏龍茶、紅茶，但這一片一片棕色和紅色點綴的茶葉 好像沒見過，這是目前很夯的山苦瓜茶。

野生山苦瓜大都長在山路旁的雜草間，居民清晨散步的時候，發現社區裏，有好多的野生山苦瓜，發揮創意，加工製成社區伴手禮「野生山苦瓜茶」。

湖山社區居民：「我以為這苦瓜會很苦，結果喝起來甘甘甜甜。」

湖山社區居民：「社會上做一些塑化劑人工香料，這種天然的來喝，是最好的東西。」

採回來的山苦瓜，要先洗淨切片，在大太陽底下曬乾，再炒過、去腥味才會有香氣。

湖山社區居民 蕭月鳳：「有香氣出來，火關小，火關小之後再熄火，就這熱度來烘焙，烘到香氣出來為止，就是成品了。」

湖山社區居民 林昆隆：「二十斤的山苦瓜，才能做一斤山苦瓜茶，成品很少。」

野生山苦瓜茶不只產量少，而且只有出現在五月到八月中秋期間；想喝不加香料的飲料嗎， 可以試試自製的天然山苦瓜茶。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林採訪報導