自己當農夫 食在健康又環保

【新唐人亞太台2013年11月20日訊】近來食安問題層出不窮，很多人都要問「怎麼吃才能安全、健康」？如果能在住家屋頂或陽台種種菜，既不用擔心農藥殘留，吃得健康，又減少食物運送里程也很環保！在宜蘭正掀起一陣「食農減碳」旋風，也吸引了許多關心食安與環保的專家、民眾一起參與。

宜蘭縣政府推動「食農減碳」，號召縣民開闢蔬菜花園，在陽光能照射到的自家陽台、屋頂、及畸零空地種菜，鼓勵民眾「自己當農夫」，打造可食風景。

宜蘭環保局局長 陳登欽：「如果能夠讓宜蘭的風景或者是我們種植的植物，能夠大量的～讓在地的、本土的或者是當季的這些植物，來營造我們的生活周遭美景，我覺得這是一個非常令人期待的願景。」

低碳生活營造計畫專案經理 楊志凰：「有機地種植並不困難，我們只要多花一點心，去照顧這些小菜苗，那實際上有機耕作是可行的。」

民眾現在都想知道，食物在端上餐桌之前，究竟是怎麼生產，怎麼被照顧的。在線上購物年售40萬雙鞋子的網購企業服務部前總監楊榮驊反思，網購透過科技拉近了產地與使用者之間的距離，卻也造成物流碳排放足跡的延伸，因而毅然投入低碳食農推廣的工作。

網購企業服務部前總監 楊榮驊：「食農的問題我覺得是很單純的問題，其實回想小時候，不就是應該這樣子嗎？我們就是該吃自己種的東西，了解自己的東西從哪裡來的。」

醒吾科技大學副校長 陳義文：「從這個種植過程當中，認識土壤過程當中，了解這個(食物)的安全性，然後再慢慢的擴及到吃的一個安全。」

參與民眾：「今年我也收成了很多小黃瓜、絲瓜還有秋葵，我覺得好滿足喔!」

吉美名園屋主 許錫源：「你只要動手去做，不管你在吃的美食，比外面的美食好100倍，因為它跟你有感情。」

民眾在家中當農夫，打造「可食風景」，除了美化環境，還能吃的健康。

新唐人亞太電視 李光輝 宜蘭採訪報導