胖子的逆襲!他甩掉100磅變身健康達人

【新唐人亞太台 2017 年 04 月 11 日訊】有志者事竟成,這句話,用在華裔明星廚師陳曦的身上,再貼切也不過。陳曦原本是一個體重超過260磅的胖小子,靠著健康飲食加上運動,搖身一變成為陽光、帥氣的型男主廚師,現在,他的健康食譜風靡美國,成了知名電視主持人。

看著眼前這位陽光帥氣的男生,你不會想到他在15歲的時候,體重高達260磅,不僅是同學眼中的小胖子,還小小年紀,就飽受糖尿病、心臟病的困擾。

「健康達人」陳曦:「小時候就是被笑小胖子,超胖的,超肥的,那時候醫生跟我說,如果你不瘦下來,很快就會死掉,我不想要很早就死掉,我不想有心臟病,因為小時候睡覺都會突然起來,因為呼吸不良。這樣不行,不能再這樣了,我要吃健康一點。」

為了健康,他開始走進廚房研究,選擇吃低熱量食物,配合運動,逐漸在幾年內甩掉100磅,還因此成了「健康達人」,到處推廣食譜。

「健康達人」陳曦:「傳統廚師都會想要用奶油、牛油,可是我教他們說,你可以用椰子油、椰奶,味道還在但是更健康。(水果)建議吃草莓、莓果類,比較少糖,有人每天吃香蕉,香蕉會胖的!如果你吃飯,你可以吃五穀飯,你可以吃藜麥,也很健康,還有椰菜花可以替代米飯。」

他建議,想要減重的民眾可以從小事做起,慢慢培養習慣。

「健康達人」陳曦:「一天可以做到一件事情就很好了,走路或者是不要坐電梯,走樓梯,這些都是小事情,幫助你消化,更多精神。我都說你要去市場的話,一定要在外面購物,不要進去裡面,因為零食都在裡面,外面的蔬菜水果都是最新鮮的。」

目前,陳曦以華裔明星廚師的身份,受邀到世界各國分享食譜,接下來,他將到紐約多所公立學校,在校園推廣健康飲食。

新唐人記者 柯婷婷 紐約報導

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