科學化養殖強化競爭力 彰化黑蜆外銷日本

【新唐人亞太台 2023 年 01 月 20 日訊】中共的突襲式禁令，衝擊台灣養殖漁業，但也有業者鎖定國際市場拓銷，不受大陸禁令影響。帶您看到一家彰化養殖漁業者，如何將黑蜆外銷至日本，透過科學化養殖技術，進一步提升產品質量。

台灣石斑魚在去年六月，受到中共貿易阻礙，無法運往中國市場，根據農委會統計，2021年台灣水產品輸中約83億元，佔比達17.4%，但中共一聲令下說禁就禁，愈依賴中國市場的品項，風險就愈高，也讓台灣養殖業者更有危機意識。

養殖漁業公司品牌創辦人 楊宜樺：「中國的禁令來說，我們是相對沒有影響，因為我們的東西沒有出口到中國。應該是雞蛋不要放在同一個籃子，我們應該是多方的去佈局，我們的水產品。」

透過漁網在魚塭裡，進行打撈，這可不是台灣一般常見的文蛤，而是日本品種黑蜆，黑蜆適合生長在淡海水混合的水域，彰化沿海地區就擁有這項地理優勢。

養殖漁業公司品牌創辦人 楊宜樺：「台灣的黃色的蜆仔，都是淡水養殖的，黑蜆不一樣，牠是海水養殖的物種，所以牠整個殼都是烏黑亮麗的。」

台灣業者養殖文蛤的技術，被日本人看中，請託養殖黑蜆再銷回日本，下一代接班，加入科學化養殖，出貨質量更穩定。

養殖漁業公司品牌創辦人 楊宜樺：「在日本需求的規格下，我們就是養到足夠的規格，我們就做外銷，盡量去避開黑蜆，牠在台灣會遇到一些天氣因素，導致有可能死亡，或者是導致暴斃的狀況，就會讓黑蜆的品質，在出口上面更穩定一些。科學化的養殖方式，以及搭配上我們的一個，在篩選的過程中，其實層層的去把關。」

養殖漁業公司品牌生產技術工程師 楊家泓 ：「比較科學化的方式，來去真的知道說，池水目前的狀況。試劑只是科學化養殖的一部分，我們還有搭配顯微鏡的鏡檢，然後還有搭配其他的一些儀器的量測，所以其實很耗費人力。」

台灣業者拓展內外銷售，政府也積極協助業者，開闢國際市場。

農委會主委 陳吉仲（2022.08.03）：「不可以讓人任意宰割，我們的目的就是要讓農漁業永續，我們所有的工作，就是要減少依賴單一市場。」

農委會主委陳吉仲，向媒體表示，要努力降低對不友善市場的依賴性，走往歐美日等高單價、高規格的國家，才能健全產業的體質。台灣養殖漁業如何視危機為轉機，技術升級、拓展品牌，出口外銷到國際，自然不再需要擔憂，莫須有的大陸禁令。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 張媛婷 台灣彰化報導