台中茶酒咖啡暨烘焙展起跑 疫後產業再添動能

【新唐人亞太台 2023 年 07 月 07 日訊】來看到，今天（7日）台中國際茶酒咖啡暨烘焙展，盛大登場。現場共有超過330家國內外廠商，展出超過730個攤位，較去年成長不少。業者盼在疫後，藉由大型會展，為產業發展，再添動能。

偌大展場內攤位林立，攤位前，民眾駐足挑選咖啡，2023台中國際茶酒咖啡暨烘焙展登場，為期四天的展出，參展廠商超過330家，比去年多了至少一成，並且有超過730個攤位。

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中華民國對外貿易發展協會秘書長 王熙蒙：「我們這一次展覽，有超過330家的業者，超過730個展位來展出，除了我們本地的廠商以外，還有這個海外的廠商。」

台灣飲茶風氣盛行，茶類展售區，就吸引許多民眾停留泡茶品茗，業者販售的，多是台灣出產的烏龍茶、白茶及紅茶。而咖啡展售區域，則有來自國內外不同的豆子，也有來自世界各地的業者。

連鎖咖啡廳咖啡師 朱紹齊：「我們這次出很多，很多阿里山的豆子，阿里山剛好上（架）幾十支，那有不同口味的，不管是藝伎，還是說其他的品種，不同處理法，口味都有很多，可以來挑選。」

瓜地馬拉咖啡商 艾瓦洛：「我們今天有帶很多種瓜地馬拉的咖啡（豆），我們的最特色的味道是焦糖、甜味，跟花香很明顯的味道。厭氧有很多蔓越莓，蔓越莓酒的味道，還有比如說我們的日曬，偏比較水果發酵（風味），比如說有奇異果的發酵味。」

隨著疫情過去，防疫解禁，旅遊復甦，中台灣的餐飲市場恢復消費動能，藉由展覽活動，也盼為中台灣的餐飲業發展，注入更多活水。

新唐人亞太電視 邱添喜 黃彥菱 台灣台中採訪報導