第六屆法國多種食品展 世界名廚獻藝

【新唐人2011年2月23日訊】第六屆法國多種食品展示會於2月20日至22日在多維爾市舉行，來自法國各地和世界不同國家的知名廚師和糕點師現場獻藝，下面請看本臺記者從法國多維爾市發來的報導。

2月20日至22日，第六屆法國多種食品展示會在諾曼底地區的多維爾市舉行，來自法國各省和世界不同國家的幾十位著名廚師現場製作美味佳餚，是廚師們互相交流廚藝的平臺。觀衆們也可以現場與廚師們諮詢探討大餐的秘訣。

主辦者祿克 杜班珊（Luc Dubanchet）先生曾經是一名記者，他幾年前從西班牙舉辦的世界廚藝展示會上得到了啓示，從而開始在這西方美食之故鄉——法國開始籌辦展示會：“我們成立一個廚藝展會，邀請法國出名的廚師和外國的法國餐廚師，請他們來討論交流烹調，烹調的文化和廚技，烹飪實踐，這是展示會成立的原因。”

那這些名廚們爲甚麽接受邀請，來這裏向公衆一展身手呢？

來自巴黎的著名廚師斯西勒 林納克（ Cyril Lignac）：“我認爲這是個好機會，來介紹我們做的菜並見到這些觀衆，很簡單，很樸素，我認爲可以和大家分享，又沒有壓力，這好像一個節日。”

從亞洲遠道而來的廚師江振誠先生曾經在法國學廚17年，現在在新加坡擁有了自己的餐館：“很榮幸參加這次展示會，也給了我們再一次回到法國這片熟悉土地的機會，再次回來給法國人和所有專業人士展示我的技巧，所以我很興奮。”

世界著名礦泉水（badoit evian ）公司經理尼古拉先生支持此次展示會：“是因爲它代表了法國和世界各地的新一代廚師的創作，所以我們支持他們。”

新唐人記者孫芳法國多維爾報導