高雄秋刀魚季 海鮮料理免費嚐

【新唐人亞太台 2015 年 09 月 22 日訊】中秋烤肉季節又快到了，現在也正是秋刀魚的盛產季，高雄市海洋局推出了無煙燒烤秋刀魚創意吃法，還有各式各樣的秋刀魚料理，讓民眾免費品嚐。

秋刀魚在烤架上一字排開，油亮的魚肉，酥脆的魚皮，高雄市海洋局準備了2,800份秋刀魚料理，要免費給民眾吃得過癮。

民眾：「中秋節烤肉烤秋刀魚，因為牠是當季的特產，現在盛產，然後又很便宜又好吃，一定要烤秋刀魚的啦！」

民眾：「吃起來比較油，所以感覺不會像我們平常那個脂肪那一種，感覺滿香的啦！」

秋刀魚業者 王麗雅：「秋刀魚可以先把牠料理熟之後，我們再用過火的方式，去烤一下表面，那牠表面像這樣酥酥脆脆的方式，吃起來會更香更健康。」

2015高雄秋刀魚季，現場不只推廣秋刀魚，也有各式各樣的魚料理，像是一夜干、黑鮪魚香腸。

食品業者 鄭安里：「午仔魚一夜干，它是真空裝的，然後解凍很方便，那烤肉吃膩了，就吃烤魚，可以吃得到我們優質的蛋白質。」

鮪魚香腸公司副理 賴韋皇：「黑鮪魚香腸是我們中秋烤肉的第一選擇，它不油不膩，富含豐富的DHA，非常適合大小朋友一起來享用。」

高雄遠洋漁業捕撈的秋刀魚數量，名列世界數一數二，每年8到12月是秋刀魚最肥美新鮮的季節，也難怪陣陣烤魚香，就算大排長龍，也要一嚐秋刀魚的滋味。

新唐人亞太電視 葉大維 許美惠 台灣高雄採訪報導