「仙境」飄飄現果雕 再添臺灣之光風采

【新唐人亞太台 2016 年 04 月 20 日訊】臺灣在國際拿到的金牌再添一面，目前就讀正修科大餐飲系的鄭欽俊，近日在新加坡廚藝競賽，以「仙境」為主題的果雕作品，擊敗24個國家一千多位選手勇奪金牌。

果雕師 鄭欽俊：「這裡我就要設計它的支撐點，因為你支撐點下去它才會平衡。」

專注的組裝介紹「仙境」的果雕作品，全部都是用甲仙芋頭雕刻，南瓜點綴的仙女彷彿漫步在雲端中，凌風曼舞、面帶微笑、彈奏不同樂器，栩栩如生，細膩的雕工，讓觀看的人都歎為觀止。

果雕師 鄭欽俊：「用仙境來呈現她，好像仙女在雲端這樣的感覺，吹笛啊！這樣好像有那個爬上雲層，很高興的在這邊吹笛遊玩這樣。」

高中時看別人用胡蘿蔔刻花而啟蒙，十幾年來，不會畫畫的鄭欽俊只能靠不斷的苦學、研究和練習，才有今天的成就。

果雕師 鄭欽俊：「別人會畫畫他構圖能力好的話，他的比例會比較完整，可是我不會(畫)，我就是一個芋頭，刻壞了再重來，臉部啊表情刻壞再重來重來，我就會把舊的留著，再一直刻一直刻，一直仿一直仿，仿到現在它的比例會完成。」

鄭欽俊目前就讀正修科技大進修部二技餐飲系，校長龔瑞璋也特別頒給他獎學金，讚譽他為學生的楷模。

得講的這種成就，非常難得，正修科技大學校長 龔瑞璋：「能夠這樣創造出這麼驚豔的一個成果，跟他的這種得獎的這種成就，非常難得，所以他這種學習態度，就是我們學生學習的一個楷模。」

用自製的雕刻刀加手術刀埋首鑽研果雕技藝，這次他參賽的作品「仙境」花了4個月時間完成，每天精雕細琢多達8小時。　

果雕師 鄭欽俊：「我對讀書真的比較沒興趣，可是你讓我做菜啊或是蔬果的東西，我會想盡辦法把它變成很完美的東西出來。」

努力不懈，細膩的雕工，不僅為台灣爭光，也為自己闖出不一樣的天空。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄報導