上班族壓力大 攝取維生素C幫抒壓！

【新唐人亞太台 2016 年 05 月 26 日訊】現在上班族壓力都很大，怎麼紓壓？有營養師就建議，多吸收高密度維生素C，因為血液中維生素C的含量，可以幫助減壓！而怎麼吃最健康，做成沙拉或是佐菜，都是很好的選擇。

一刀切開，黃澄澄果肉超juicy，口感酸甜的奇異果，吃法超多種，拿湯匙挖最方便，更有主婦拿來入菜。像是把奇異果切丁，加入蕃茄和檸檬，再倒入橄欖油，成了奇異果莎莎醬，拿來夾吐司或是淋在伊比利豬排，激盪出驚奇的酸甜滋味。

長庚大學營養系主任 劉珍芳：「每天吃到3份蔬菜的呢，大概只有40%的國人，水果呢就更低了，大概不到30%。」

專家分析，100克的奇異果就有60毫克的維生素C，不只營養價值高，研究指出，這類高維生素C的蔬果還可以減緩壓力。

長庚大學營養系主任 劉珍芳：「(維生素C)攝取的多呢，它就會在我們的血液裡面，維生素C的濃度也會增加，那維生素C在血液中濃度增加的時候呢，它會跑到我們各個需要的器官或組織裡面，最特別的是它會跑到一些抵抗氧化壓力非常重要的器官。」

原來，血液中的維生素C可以增加腎上腺素、腦部、腦下垂體和視網膜的抗氧化機能，每天面對壓力的上班族來說，減壓很有效率。

新唐人亞太電視 綜合報導