名廚示範料理 最讚滋味鮪隨而來

全臺各地知名餐廳端出鮪魚料理饗宴(漁業署提供)

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 16 日訊】 鮪魚季節到來，為響應鮪魚料理推廣，中華美食交流協會及其會員推出多樣化的新鮮鮪魚精緻海鮮美食。民眾可趁著疫情逐漸趨緩，前往各大餐廳享用鮪魚大餐。另外，各家業者亦將推出外帶餐點，讓無法前往餐廳用餐的民眾，可以經由外帶，將鮪魚的幸福滋味送到家。

漁業署指出，提升全家人防疫力最簡單的方式莫過於「食補」防疫養生法，鮪魚所含的DHA及EPA含量為魚類之冠，更具有高蛋白、低脂肪與低熱量的特色。今年度味鮮價美的鮪魚已經陸續上岸，為讓國人即時享受到營養滿分的海味，特邀請知名主廚現場示範可以簡單料理的家常菜餚—三杯鮪魚及炸鮪魚條，民眾在家亦可烹飪出美味的鮪魚料理。

漁業署再次呼籲，當季鮪魚，美味又健康，除了可以前往餐廳品嚐鮮美的鮪魚料理外，國產各式水產品備貨也非常充足，民眾也可以在家料理，享用當季最讚的海味。