澎科大餐旅管理系徐銘隆 獲教育部第18屆技職之光

2022年12月29日，教育部舉行「第18屆技職之光」頒獎典禮，今年6月剛從澎湖科技大學餐旅管理系畢業的徐銘隆（右），從教育部長潘文忠手中風光接下「證照達人」的技職傑出獎。（圖/澎科大提供）

【新唐人亞太台 2022 年 12 月 30 日訊】教育部公布第18屆技職之光名單，澎湖科大餐旅管理系徐銘隆，榮獲技職傑出獎證照達人，於29日獲頒技職之光獎座，該校師生得知此訊息，均為徐銘隆感到高興，並認為其所獲殊榮實至名歸。

徐銘隆今年6月剛從澎湖科大餐旅管理系畢業，目前服務於台北某知名酒店Café。據澎湖科大表示，徐銘隆從就讀穀保家商餐飲科一路到澎湖科大餐旅管理系畢業，始終勇敢逐夢，期許讓人生過得更充實，並在求學期間總共取得34張國內外專業證照，其中包含勞動部全國技術士技能檢定廚藝相關乙級證照5張。

除了在專業證照取得成就，徐銘隆也積極參與多項國內外廚藝競賽，期間共獲得13項獎項，成果斐然，他的優質表現也榮獲教育部頒發「第18屆技職之光技職傑出獎證照達人」殊榮。

徐銘隆特別分享他在廚藝類別的考照經驗，認為在決定考照前，必須對廚藝保持樂觀積極的態度，不厭其煩地把不熟的地方多學多練幾次，過程中迅速累積知識和技術。他說，不是所有考照都能一次就通過，過程中也經歷了許多挫折與失敗，必須學習越挫越勇。

徐銘隆表示，自己在求學階段，一直透過考照與參加專業競賽來提升專業技術，這七年來廚藝精進甚多，特別感謝這一路上教導的主任、師傅、老師，以及餐旅系在考照與參加專業競賽過程中的支持與鼓勵，才成就了現在的自己。

徐銘隆在得獎感言中提到，他常以「如果你盼望明天，那必須先腳踏現實；如果你希望輝煌，那麽你必須腳不停步。」期勉自己持續戮力於求知與求新。

(新唐人亞太電視 呂建樹 整理報導／責任編輯：姚瀚宇)