直擊人蔘首烏園區！台灣成功培育開創黑金產業

【新唐人亞太台 2023 年 09 月 22 日訊】人蔘與何首烏，屬於高經濟價值作物，產地多在中國、韓國。結合兩者特性的人蔘首烏品種，近幾年受到關注，台灣也紛紛開始種植。其中一位是7代義診世家的邱林登，28年前他在藥草園裡發現人蔘首烏的育苗，進一步開始推廣，目前全台已種植超過17萬棵，為台灣黑金產業，開創新產值效益。

農業科技公司創辦人 邱林登：「不能硬扯。」

農場主人小心翼翼，就怕扯斷埋在土裡的嬌客。

把土鬆開後，從袋子裡倒出，用雙手撥開泥土，這一整串，就是人蔘首烏。

農業科技公司創辦人 邱林登：「它就是人蔘跟何首烏去嫁接的，因為人蔘它也是屬於寒帶，何首烏它也是寒帶，嫁接起來才有人蔘味道，那麼大陸的首烏是沒有人蔘味的。大陸的它的是一條的，我們是整個像地瓜一樣。」

新唐人記者 李晶晶：「採起來的人蔘首烏，它的外觀就像地瓜一樣，不過它的價值可不一般，像是記者手上的這一串約有5斤重，逼近新台幣1萬元。」

人蔘首烏全世界超過230種，是人蔘與首烏的嫁接，與何首烏不同，台灣也有不少人種植。常見果實顏色有白、紅、黃，炮製加工後的何首烏為黑色。以園區內的人蔘首烏品種來說，花是白色、葉是綠色、莖是紅色、皮是黑色、果實黃色，聞起來有人蔘香氣，約一年半就能採收。

農業科技公司創辦人 邱林登：「103年開始往外推，估計現在全省的人蔘首烏，光我種的部分差不多有17萬棵。它很好種但是它有一些條件，必須要原生種的有交合過的，叫做雌雄同體的種苗你才會生。」

何首烏屬於千年生，它的根莖容易生長，種植越久成長越快，果實也就不容易找到。於是，七代中草藥世家的邱林登，用套袋種植的方式，解決找不到果實的問題。他說，會找到人蔘首烏的育苗，是在28年前的一個偶然機緣。

農業科技公司創辦人 邱林登：「有一天我在藥草園裡面我把何首烏，跟人蔘種在，種在附近，結果有一天我發覺它。它石頭跟石頭中間兩條根，擠在一起然後長出一種草，有一天我去除草的時候，奇怪這個草怎麼會長這個樣子，不像人蔘也不像何首烏，我很好奇我就看奇怪為什麼它很香。我就開始把它拿起來繁殖。」

人蔘與何首烏，屬於高經濟價值作物，產地大多分布在中國、韓國等地。握有原生種苗的邱林登，規劃種植方式，與小農契作，在台灣成功培育人蔘首烏，為黑金產業，開創新產值效益。

農業科技公司創辦人 邱林登：「一年差不多我們現在市面上一斤差不多1800元，如果兩年的話就3600元以此類推。你要轉變就是把它做成食品，像我可以做雞鴨、香腸、咖啡、茶葉蛋、做酵素做酒。幾乎你想得到我都可以做，它可以太廣泛了。」

邱林登說，家族世代義診，做事也相對低調。70多歲的他，雖然過著閒雲野鶴的生活，但也憂心手中技術與知識，無人傳承。因此決定公開所學，進一步幫助台灣產業發展。

農業科技公司創辦人 邱林登：「你要做這種產業你必須要有技術，第二個你要有專業，你要有公德心，你不是賺取暴利，所以，我把這個傳出去讓大眾受惠，不是我留在這邊，我留在這邊我走了，什麼都沒有了，等於沒有用。」

邱林登與人蔘首烏的相遇，為多年的義診生活，帶來新的改變。邱林登也寫書出版，把家族七代精神，繼續流傳。

採訪撰稿：李晶晶

攝影後製：葉錫鴻 陳輝模