自設實驗室把關食安?徐重仁:難一步到位

【新唐人亞太台 2015 年 12 月 02 日訊】食安問題民眾關注,食藥署要求食品業者,必須強制設立實驗室,來自主檢驗食品安全,是否衝擊中小型食品廠商?對此,全聯董事長徐重仁認為,至少是跨出第一步,但也坦言,很難一步到位。

全聯總裁 徐重仁:「(自設實驗室真的有這個必要嗎?)這個是很重要,但是基本上,食安應該是從食安的教育開始,尤其我最近常在強調就是說,食品安全當然是企業本身,要有良心,讓顧客安心的商品。基本上我是覺得,總是要跨出第一步,展開整個設施,慢慢一步一步走,不可能一下子全部都到位。」

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