後疫時代保健食品產值破兆 台廠攜小農奪商機

【新唐人亞太台 2023 年 05 月 09 日訊】進入後疫情時代，民眾預防保健意識大幅提高，加上高齡化需求，促使全球保健營養食品市場規模，在2026年有望破1兆美元。不過相關新品上市，每年全球就有2.3萬支。保健食品進入新戰局，如何走出差異化，搶奪市占率，考驗廠商智慧。生技業者攜手小農，走出獨有的台灣優勢，搶奪先機。

民眾 郭女士：「綜合維他命，還有鈣片這樣子。」

民眾 何女士：「顧骨頭那些的。」

民眾 翁女士：「運動、飲食方面，吃清淡一點比較好。」

後疫情時代，民眾保健意識提高。研調預估，2022年全球保健營養食品市場規模達8,697億美元，年平均複合成長率約5.5%。台灣方面，加上高齡化需求，國內保健營養食品產值2021年首度超越200億元、達215億元，年增10.3%，連續4年創歷史新高。

生技公司董事長 卓友錦：「視力方面還有心血管的方面。大概有20%、30%有一個成長的曲線上來。」

生技公司顧問 王楓喬：「第三個還是以消化系統為主。大概心血管類可以占到市場4到5成的這樣的成數。」

台灣保健食品銷售，超過8成為內需。疫情發生後，整體保健營養食品產值從2003年的200億元，到2021年達951億元，相較2020年成長4.9%。隨著疫情趨於常態化，物流及人流管制鬆綁，2022年出口金額升到2,252萬美元、年增13.5%，又以東協為最大外銷市場占51.9%，年增24.3%。

生技公司董事長 卓友錦：「台灣真的是好山好水，我們的品質上像農特產品方面，都一直慢慢的走向一種有機的栽培，網室的栽培非常的多，這些東西它帶動我們的市場很大，在農特產品方面我們都盡量走向天然，這個在我們目前的趨勢上，可能是一個很大的競爭力。」

根據全球上巿新品數據，每年全球約有2.3萬支相關新品上巿。不過，由於全球原物料短缺，以及缺工、停工問題，也間接改變廠商營運生產結構。研調預估，2023年保健營養食品五大趨勢及挑戰，包括強化供應鏈韌性、產品差異成競爭力突顯關鍵、虛實融合的新形態通路等。

生技公司董事長 卓友錦：「我們都會去跟小農契作，那從栽的過程當中，我們會去關心陪著他們去採樣，每一樣的食品、果實出來，我們都會去送到檢驗單位去檢驗，因為我們要做到這一種真實的呈現，產品出去對消費者的一些負責，所以我們要做到這一點。」

根據調查，2021年超過半數台廠深化上游原料及素材端；有8成經營成品生產或代工，近4成透過自有網站或電商平台強化銷售。

生技公司顧問 王楓喬：「工廠肯定是要有一些ISO、HACCP等等的這個標準在。去做一些國際化的檢驗，不管是第三方的檢驗機構，杜夫萊茵、日本的JPFL，包括說美國的一些檢驗機構。認證是敲門磚，但是你產品的好壞就是廠商的良心跟，自己真正的看家本領。」

全球保健營養食品市場規模，預估2026年突破1兆美元。保健食品進入新戰局，台廠從本土出發，深耕在地鏈結國際，走出台灣獨有競爭力，搶奪先機。

採訪撰稿：李晶晶

攝影後製：葉錫鴻 陳輝模