巴黎歌劇院吞下肚！法國主廚打造精緻蛋糕

【新唐人亞太台 2024 年 01 月 02 日訊】新年將至，巴黎一家餐館，用巧克力做出一批香甜可口的著名建築，包括巴黎可劇院，富凱餐廳和聖心大教堂穹頂。

眼前這棟恢弘的建築怎?看都跟著名的巴黎歌劇院一模一樣，連穹頂之巔矗立的金色雕像都很像。

1860年，拿破侖三世下令修建的巴黎歌劇院，用了14年才建成。這裡不僅是巴黎的地標，世界上最著名的歌劇院，更是其它國家修建劇院時爭相模仿的範本。

在歌劇院街對面的咖啡館（Cafe de la Paix），用餅乾、百香果果凍、咖啡和巧克力，做出了這座國家劇院的模型，香甜可口。最棒的是，模型售價85歐元，大約94美元，還不算貴。

Cafe de la Paix主廚 勞倫特·安德烈：「做出（歌劇院）模型巧克力是我們的一大成就。更重要的是，這是一種自豪，因為我們就在歌劇院對面。」

坐落在香榭麗捨大道的富凱餐廳（Fouquet's），創辦於1899年，主廳被列為法國歷史遺產，以經典法國菜聞名。

過節，富凱餐廳把門店做成巧克力模型，每一層都填滿了各種美味的餡料，包括堅果、水果等，甚至還有金箔。

模型惟妙惟肖，包括紅色的雨棚、迎賓地毯等，其中巧克力的用量多達一公斤。餐廳希望食客用餐結束，帶一個模型回家，打開建築，一層一層享受甜蜜的回憶。

這個模型售價90歐元，大約99美元。

一家冰淇淋店也應景推出聖心大教堂穹頂蛋糕巧克力，裡面添加了橙花的成分，一個售價64歐元，大約71美元。

新唐人電視台記者 任浩 綜合報導