志工媽媽進駐部隊 教煮金門傳統年菜

【新唐人亞太台2011年1月31日訊】過年快到了，但是很多駐守金門的官兵卻不能回家過年。金門的志工媽媽們，26日上午特地前往金防部所屬的中心營區，教導全防區的30多位伙房兵烹調 包括什錦宴菜、炒冬粉、五香雞捲等九道金門傳統地方年菜，讓新年駐守金門的官兵過個不一樣的金門年。

金防部志工媽媽隊長 黃秀珍：「來，張開，這是麵粉調成糊狀。」

為了讓新年駐守防區的官兵弟兄們，吃的好、吃的飽，最重要的是還能吃到有家的年味，八位志工媽媽當起師傅，替30多伙房兵「充電」。

看到伙房兵認真學習，志工媽媽們開心的傾囊相授。包雞卷、炒冬粉、切蒜泥白肉、煮什錦宴菜，洋洋灑灑九大道年菜，不用一小時就已經陸續起鍋，速度快 的驚人，連講迅速確實的伙房兵弟兄，也看得目瞪口呆。

金防部志工媽媽隊長 黃秀珍：「我們今天教了九道菜，那麼這九道菜都是金門道地的，阿?的廚房，都是我們古早的味道。」

菜是煮出來了，但味道如何？這可得要試吃一下。

阿兵哥：「(好吃嗎？)粉絲非常的Q，然後料很多，對，雖然材料都很簡單，但是，吃…意義非凡。」

女士官 陳思萍：「(想做給部隊的弟兄吃嗎？)會，我們建議我們連上的伙房弟兄，怎麼去做。」

瞧～～，弟兄們是吃得眉開眼笑。

中國新年快到了，雖然無法返鄉過節，但志工媽媽仍希望道地金門味的傳統年菜，不僅能填飽官兵的胃，也能溫暖他們的心。

新唐人亞太電視 胡淨妮 楊忠其 台灣金門採訪報導