彰化肉圓竟是日本人命名的！肉圓成美食外交推手

【新唐人亞太台 2019 年 01 月 31 日訊】2018年一場「臺日交流音樂會」，促成日本岩手縣野田村與彰化市結緣！野田村村長小田佑士一行人日前來到彰化參訪，彰化市長林世賢親自接待，宴請他們品嚐一家，有80年歷史的彰化肉圓以及百年的貓鼠麵，村長聽到為彰化肉圓命名的，竟然是位日本人，讓他感到相當驚訝。

彰化市長林世賢帶領日本岩手縣野田村一行人，來到這家傳承三代的肉圓店，一坐下店家馬上端出彰化肉圓，二話不說馬上拿起叉子吃起肉圓來，野田村村長小田佑士得知彰化肉圓的命名，竟然是來自日據時代一位日本警察大人幫忙命名的，感到驚訝。

日本岩手縣野田村村長 小田佑士：「第一次聽到這個說法有點嚇一跳。」

日本岩手縣野田村參訪團團員：「好吃!」

彰化肉圓業者 薛瑛美：「這彰化肉圓以前是沒有名字，是一個日據，日據時代一個警察，是跟我公公講說，肉圓好吃要有一個名字，可是我公公說他不認識字，所以呢？名字要請這個警察幫我們取，所以警察就講說，這個呢？是在彰化發跡的話，你就叫彰化肉圓。」

牆上掛著老照片，餐車上頭寫著肉圓二字，這張是業者阿公當時賣肉圓的景象，一旁還有當時的營業登記證，顯示這家老店的歷史，業者也透露如何挑選好吃的肉圓。

彰化肉圓業者 薛瑛美：「你這樣看的肉圓是最好吃，口感是最軟Ｑ的，像這樣子就還不夠，還不夠透。」

彰化市長 林世賢：「我們特地帶了日本的朋友，來這裡，吃這個彰化肉圓，?跟貓鼠麵，我覺得他們都很高興，也感覺彰化我們的肉圓，跟我們的爌肉飯，其實有很精深的這個文化底蘊在裡面，所以他們也會幫我們，將我們這個彰化的小吃，推廣成為國際美食。」

除了肉圓也吃了在地老字號的麵食，透過美食外交，拉近台灣與日本彼此的距離。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導

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