古坑咖啡攜手科技拼升級 打造智慧產銷平台

【新唐人亞太台 2020 年 07 月 18 日訊】雲林縣是台灣農業大縣，耕地面積全國第一，雲林古坑咖啡企業為古坑鄉咖啡產業共同推動科技化應用服務，利用智慧科技讓咖啡生產一條龍，協助小農栽種咖啡與智慧烘培使產品多元化客製化，並針對人才培育、實習、就業與提供各類咖啡相關資訊分享活動，讓在地青農、產銷單位一條心拼地方創生，以創造咖啡農、消費者及企業三方互惠、互利的價值合作。

雲林縣面臨了農業勞動人口高齡化、農村勞動力減少、產銷及收購透明度不足等問題。雲林古坑咖啡企業推動的科技化應用服務平台，採用系統化作業可降低病蟲及生豆損耗率約5%、使咖啡產量每1公頃增加100公斤，且減少人為紙本化作業咖啡豆進出貨紀錄錯誤比率14%，有效降低人力管理成本效益驚人，讓企業提供滿足消費者需求的服務與品質，獲取合理的咖啡豆利潤收購與銷售價格，使農民提高種植意願及提升咖啡豆品質，也讓雲林在農業數位轉型上更往前一步走！

雲林古坑咖啡董事長徐飴鴻表示臺灣咖啡要提升國際知名度及競爭力，應提高產能及產質問題，使咖啡豆烘焙加工及品質鑑定評鑑有數據得以追溯，而咖啡生產品質、栽種及加工環節都可能造成咖啡品質不同無法控管，造成烘焙曲線無數據化對應、庫存管理無系統化、供應商進出口無法追溯以及咖啡烘焙後分級紀錄，進而難以開發新的咖啡產品是小農面臨之問題。因此須建立完整的產銷規劃來達成量少質精的精品豆，以達到生產、加工、銷售甚至是客服階段都能夠應用的”智能農業產業管理平台”。同時也促成六級化產業廠商直接投資5000萬與間接投資1500萬，並衍生在地產業商機3000萬以上產值，對於雲林古坑智慧農業在地化發展是非常有助益的。

緯謙科技響應雲林縣府地方創生政策，有幸受經濟部工業局智慧城鄉計畫補助，針對產業六級化升級，導入IoT監控、產銷資訊平台以及產業管理系統協助雲林縣內農產作物產業鏈優化生產技術、落實農業經營管理並建立流通銷售管道，吸引更多農民及返鄉從農青年加入此類產銷策略聯盟，提高企業供貨能力，藉此活化地方之活力，強化農業生產者與企業經營者之鏈結關係，改善產業鏈體質，使小農種植如何智慧化以帶動地方發展。