米酵菌酸14人驗陽 薛瑞元：粿粉仍有可能性

【新唐人亞太台 2024 年 04 月 01 日訊】寶林茶室食物中毒案，持續在調查當中，衛福部長薛瑞元認為，粿粉仍不排除是源頭的可能，還需調查結果做綜合研判。

寶林茶室食物中毒案件持續調查中，截至到週一上午為止，累計通報31人，當中14人驗出米酵菌酸陽性，皆是在遠百信義A13個案，目前饒河店的個案則都是陰性。先前食藥署稽查檢驗35件寶林食材，全部都是「米酵菌酸」未檢出。

衛福部長 薛瑞元：「比方說這些粿粉，那已經用掉，是不是是在那裡面，我們去現場採回來又是新的一批，所以當然就驗不出來，這個可能性也是有。」

除了粿粉，薛瑞元也提到，廚師操作導致米酵菌酸被分泌出來，也是一種可能性，毒素源頭仍在釐清中。台灣流行病學專家何美鄉先前指出，米酵菌酸在中國已經落地深根，目前推測尚未在台灣落地深根，表示現階段最重要是把菌種控制在可控範圍，不要進入食物與生態當中。

衛福部長 薛瑞元：「這一個毒素本身並不是說，單純在實驗室裡面製造出來，然後去，除了說所謂的標準品之外，大概不會是這樣。所以它如果是在一般的食物上面，或食材上面的話，通常不會是故意去添加。」

薛瑞元認為，米酵菌酸源頭還需調查結果做綜合研判。行政院長陳建仁表示，米酵菌酸目前情形都是限制在單一餐廳、單一時段，屬於個案情況，民眾不用太擔心。

新唐人亞太電視 林嘉韋 曾馨旻 台灣台北報導

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