520國宴伴手禮「成功鹽」 延續360年的台灣鹽業文化

雲嘉南管理處推出「鹹味浪潮」品牌，旗下「成功鹽 職人日曬頂級鹽花禮盒」獲選此次520國宴伴手禮。（雲嘉南管理處提供）

【新唐人亞太台 2024 年 05 月 10 日訊】交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處，推出「鹹味浪潮」品牌的「成功鹽」獲選為國宴伴手禮。雲嘉南管理處處長許宗民表示，這不僅是對雲嘉南海味的肯定，更是對長久以來持續守護、推廣台灣鹽業文化的官方、民間最大的鼓舞。

雲嘉南管理處處長許宗民表示，鹹味浪潮品牌自2021年成立至今，已有3年時光，為雲嘉南地區創造在地品牌差異化與獨特性，並結合三生一體（生活、生態、生產）概念，推廣地方深度旅遊。這次能夠登上國宴舞台，也將亮相於國際，這不僅是對雲嘉南海味的肯定，更是對長久以來持續守護、推廣台灣鹽業文化的官方、民間最大的鼓舞。

台灣守護文創股份有限公司陳董事長仁昌指出，台南北門的井仔腳鹽田，是現存最古老且全台唯一的瓦盤鹽田遺址，至今已有200多年歷史，並且延續使用自1665年明鄭時代，由陳永華參軍引入的淋滷日曬法進行製鹽，而「成功鹽」是這座古蹟還活生生存在並持續運作的證明。這次有機會登上國宴舞台，希望讓大家品嚐到有海、季風、土壤、陽光的味道，也有人的滋味，一起認識台灣走過360年的鹽業文化。

最近，北門遊客中心新完工的地景裝置藝術景點「當海回來時-他們這一家」，以及「2023鹹味浪潮-品味鹹良慢生活」觀光形象影片，分別奪下2024年度美國繆斯國際設計大獎(Muse Design Awards) 景觀設計-雕塑設計類別金獎及影片設計-觀光類別金獎。雲嘉南管理處希望透過多元方式，吸引民眾認識「台灣本土文學」和「日曬鹽業」等文化，盼能引起遊客認同地方文化的珍貴。

（新唐人亞太電視 方雅嫻 整理報導/責任編輯：陳思齊）