走讀柿鄉番路 農會攜手教育界打造柿鄉教材

走讀柿鄉番路 農會攜手教育界打造柿鄉教材(番路鄉農會提供)

【新唐人亞太台 2025 年 12 月 01 日訊】為深化教師對地方產業文化與土地故事的認識，嘉義番路鄉農會與嘉義縣戶外教育及海洋教育中心合作，辦理「走讀柿鄉番路」教師研習，邀請鄉內五所國中小校長和老師，共 80 位參與。藉由走讀、實地認識農產品與食農體驗課程，讓教師得以重新看見番路在地文化的深度，也為日後課程設計注入更多本土元素。

嘉義番路鄉被譽為「柿子故鄉」，是台灣最大的柿子產地，尤其以牛心柿（脆柿、水柿）為主，產量佔全國約七到八成。農會近年積極投入食農教育與在地文化推廣，成為嘉義縣校園教育的重要夥伴。日前農會結合教育界辦理「家鄉100問・走讀柿鄉番路」教師研習，有民和國中、民和國小、黎明國小、隙頂國小、內甕國小等五校、共 80 位教師參與。

研習活動由各校校長親自帶隊，首先參觀番路鄉農會「飲冰柿茶集」展售中心與食農體驗教室，從牛心柿、茶葉到各式加工產品，深入了解番路特色農產的發展脈絡。研習中的亮點「柿袋相傳」，讓教師們親手體驗柿染創作，老師們在實作中展創意，對番路農產的多元應用感到驚喜，更有多位教師直接預約日後希望帶學生體驗，將在地文化融入課堂教學。

番路鄉農會總幹事趙幸芳表示，本次研習聚焦素養導向課程設計，透過認識農產、體驗加工、理解產業鏈等面向，教師能更靈活地規劃跨領域教案，結合語文、藝術、自然、生態等內容，使學生能從家鄉出發、在真實場域中學習。

趙幸芳進一步表示，農會不只是推動農業的單位，更是陪伴孩子認識家鄉的重要教育場域。每一間學校都有自己的教育理念與特色，透過食農教育與走讀課程活動，希望孩子能在家鄉找到自信，知道自己生長的土地有多麼美好。農會未來將持續深化校園合作，用在地農產與文化，陪伴教育界打造更多符合素養導向的實作課程。

嘉義縣戶外教育及海洋教育中心強調，本次研習，不僅提升教師研發課程能力，更希望促進教師持續投入戶外與海洋教育，使學生能從校園走向土地、建立情感認同。

民和國中校長邱獻萱認為，番路擁有自然、農產、文化多樣性，教師透過走讀能重新理解家鄉的獨特性，有助於推動跨域教學。

民和國小校長劉秀燕表示，孩子對家鄉的認同感來自真實體驗，農會提供的場域，讓教師能把抽象的「家鄉認識」轉化成具體、有溫度的課程。

黎明國小校長莊新國指出，透過深度走訪，教師能將自然、社會與綜合活動課程與地方連結，更貼近學生生活經驗。

隙頂國小校長闕菊女慧表示，高山茶與高海拔農業，是隙頂孩子的日常面貌，研習幫助教師整理出新的教學切入點。

內甕國小校長陳弘輝也說，戶外教育需要專業場域與在地知識，而農會正是最可靠的教學伙伴。

番路鄉農會說，未來將整合更多場域與產業資源，持續推動食農教育、在地文化教案及校園合作計畫，讓番路不僅是農業重鎮，更成為孩子理解家鄉、連結土地、探索自我最重要的教育基地。在農會與學校攜手之下，小朋友對家鄉的學習將更扎實，也為地方培育下一代具有土地情感與文化視野的未來人才。

（新唐人亞太電視 方雅嫻 整理報導/責任編輯：陳思齊）