「鐵窗牌」蛋黃酥開賣 彰化監獄盼替收容人謀生路

「鐵窗牌」蛋黃酥開賣 彰化監獄盼替收容人謀生路

【新唐人亞太台 2026 年 08 月 27 日訊】歡迎收看今天的好樣Formosa。號稱全台最難買到的彰化監獄「鐵窗牌蛋黃酥」，每年限量10萬顆，24日一開賣就被訂購了6萬7千多顆。熱銷程度，甚至連在裡面親手製作蛋黃酥的收容人親戚，都很難買得到！

以層層酥脆的特製外皮，包裹減糖烏豆沙餡，再鑲入鹹蛋黃，刷上金黃蛋液、撒上黑芝麻後，送入烤箱烘烤約40分鐘，蛋黃酥熱騰騰出爐！看見自己親手製作的蛋黃酥，能被社會接納與肯定，讓收容人感到滿滿的成就感。

彰化監獄收容人：「就以我為例，我媽媽都吃到月餅，她說我兒子，做的月餅，她可以很自豪跟左右鄰居講說，那是我兒子做的月餅，這是我在這邊唯一覺得最大成就，（所以你家裡的親戚朋友，知道會不會特別去下訂單），他們都有聽說要來這邊買，可是好像買不太到。」

彰化監獄表示，推出月餅的初心，並不是為了商業營利，而是希望為收容人鋪一條重返社會的道路。透過一步一腳印的技能培訓，期望他們未來出社會後能擁有一技之長。

彰化監獄副典獄長 鄭哲成：「給他們肯定之外，那也可以幫助他們，將來在社會上，找到一個新的方向，有一個謀生的契機，那也可以幫助他復歸社會。」


彰監烘焙坊，今年同樣推出兩款好口碑的經典口味──蛋黃酥及素食綠豆椪。特別採用全新包裝，每盒數量從原本的10顆改為8顆。開賣第一天訂單就衝破6成，在中秋前夕再度引發搶購潮。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導