沒有蛋黃的蛋黃酥 消費者吃到感到很幸運

彰化知名牌蛋黃酥

【新唐人亞太台 2026 年 09 月 05 日訊】蛋黃酥裡面竟然沒有蛋黃，這還是蛋黃酥嗎？日前新北一位許小姐，下訂彰化一家知名蛋黃酥，結果丈夫品嚐後，才發現蛋黃酥裡面竟然沒有蛋黃只有紅豆泥，向業者反映後，業者除了連絡客戶致歉，還補寄一盒蛋黃酥給客戶，整起事件圓滿落幕，也讓這對夫妻覺得他們是天選之人。

記者實際走訪這家烘焙坊，店內忙進忙出正在趕工，業者親自示範自家的蛋黃酥做法，對於日前有顧客反應蛋黃酥沒有包蛋黃對此做出回應。

蛋黃酥業者 陳永聰：「（右邊）這個在包的時候比較軟，（左邊）裡面有蛋黃是硬的，（所以還會發生這種情形）對，所以說我們要檢討，可能是新手。」

業者表示，因為客戶訂單多，有增加許多新的人力，基本上在包餡的時候除了依靠手感之外會經過紅豆泥包蛋黃，還有外皮包覆紅豆蛋黃這2道關卡，餡料裡若是沒有放蛋，肯定會及時發現，這次店內疏忽決定再補寄一盒給顧客。

新北許小姐 VS. 蛋黃酥業者：「他是天選之人，（蛋黃酥）沒蛋黃，吃到沒蛋黃的很LUCKY，很幸運，我想說再寄一盒給你。」

許小姐在電話中強調，是因為好吃喜歡才買，她只是想善意提醒不是要求賠償，可業者還是決定要補寄一盒，店內購買民眾得知此訊息，表示蛋黃酥就是要有包蛋黃。

購買民眾：「可能會問一下老闆，是不是故意，用個摸彩在裡面，就是有一顆是沒有包蛋黃的這樣子。」

因為這次新人員工的疏失，讓業者更加謹慎把關流程，對於客戶的包容業者滿懷感激，要繼續用最好的蛋黃酥來報答客戶，也請大家繼續支持。

（新唐人亞太電視 葉錫鴻 邱添喜 整理報導 / 責任編輯：姚瀚宇）