打造五都第一!南市場翻轉傳統意象

【新唐人亞太台2014年12月15日訊】觀眾朋友對菜市場的印象是什麼呢?接下來的新聞我們帶您來到台南,一起看到,通過政府與民間的合力推動,歷經四年改革,讓全台南市60座傳統市場,成功翻轉市場老舊印象,打造沒有臭味、沒有魚腥味、沒有廁所味,只有人情味的市場新面貌。

民眾搭乘手扶梯購物,這裡是臺南的傳統市場。

民眾:「跟我家附近的不太一樣,地板很乾淨,而且沒有奇怪的味道那麼嚴重。」

民眾:「全面禁菸,這一點是滿好的。」

得獎攤販 李秀珍:「我收你650元,謝謝!」

市場蛻變,改變民眾對傳統市場的既定印象,幕後功臣是臺南市府與台南市公有市場自治會,在雙方共同努力下,讓傳統市場,有了新的氣象。不僅有專員負責清潔打掃,攤商還會將販售產品條理規劃,像是冷凍食品與熟食分開,民眾能輕鬆辨識,找到食材。

民眾:「環境很乾淨,就是水溝每天清洗,廁所也每天清掃,東西都擺置很乾淨,很整齊。」

得獎攤販 莊森全:「周邊的環境,與裡面的動線,讓民眾前來市場採購東西時,可以看得很清楚。」

臺南市公有市場自治會會長 郭全祿:「工作人員,他們每一小時都來市場巡視,如果有哪裡濕的地方、有髒的地方,他就馬上掃,馬上擦乾淨。」

臺南市府市場處配合中央推動傳統市場星級認證,從2011年開始整治46處市場廁所,2012年、2013年著重內部整修與水電消防,今年特別整修市場外 觀,中央評鑑屢獲佳績,從2001年20家名攤及市集(處)總得星數47顆,到2014年75家、總得星數151顆,臺南市也是五都獲得四星級市集,最多 的城市。

臺南市市場處處長 李英正:「在第四年主要就是針對它的外觀去作,有些外觀都比較老舊,所以我們就是說,至少硬體方面,做得比較,看起來清潔明亮,讓消費者一進來就是感覺很清爽,所以能提升優良的購物環境。」

臺南市府經濟發展局副局長 殷世熙:「四年的努力,投入了1億5千萬,也將整個市場的廁所、攤檯,整個把它亮麗的打造,所以我們希望打造一個沒有臭味、沒有魚腥味、沒有廁所味的一個市場,甚至讓市場只有人情味。」

今年12月,市場處特別進行頒獎,針對市內有委員會的42處市場進行整潔維護評比,頒發獎座給各獲獎市場管理員,自治會及攤商等,藉由互相觀摩與討論,讓市場服務與星等認證一樣閃耀升級。

新市市場自治會會長 林沈秀琴:「很高興可以得到這個光榮,在臺南市可以得到(環境整潔維護評比)的十萬元,我覺得很光榮,我對我們的攤商,能與這些管理員與代表一起配合,我很開心。」

政府與民間合力推動,讓傳統市場有了新的面貌,攤商經營意願不僅提高了,民眾更樂於在傳統市場選購消費,擁有古都氣息的臺南,更多了一份,不一樣的古樸氣息。

採訪撰稿:張博舜

攝影後製:張博舜 高健倫

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