韓國飲食新趨勢 麵食取代米飯成主食

【新唐人亞太台 2015 年 10 月 17 日訊】隨著韓國種植越來越多的小麥,越來越多的人開始選擇麵食作為主食,而不再是米飯。

位於首爾的麵包店擠滿客人,搶購美味的點心。

從鬆餅和餡餅到麵包和圈餅,越來越多的韓國人開始以麵食為主食。攜帶和食用方便是主因之一。

上班族金潤暉:「我早上很忙,因為要送孩子去幼兒園。所以我早餐吃麵包。而我也經常在咖啡館與朋友聚會,享用麵包和咖啡,度過週末。」

自從2008年以來,亞洲地區對小麥的需求增長几乎是大米消費增長的兩倍。而韓國更走在這股勢頭的前列。

擁有亞洲最大麵包製作車間的巴黎貝甜表示,自2005年以來,韓國的麵包市場以年均15%的速度增長。

但也不是每個人都會跟風,例如年齡較大的韓國人。

72歲老年人:「我的孩子平時不吃早餐,或者只吃麵包或水果。但我的同齡人每餐都會吃米飯。」

韓國的大米消費量去年創下歷史新低,平均每人只有約65公斤。

新唐人電視 採訪報導

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