WHO:中式鹹魚列一級致癌物 與菸酒同級

【新唐人亞太台 2017 年 11 月 20 日訊】午餐時間,帶您關心,世界衛生組織,近日公布最新致癌物清單,在116項「一級致癌物」中,赫見「中式鹹魚,與菸、酒、檳榔等同列。主要是因為魚在醃製過程中添加亞硝酸鹽,會和人體或高蛋白食物,結合成致癌物質。

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