台南肉粽名店 堅持品質不漲價買氣旺

【新唐人亞太台2013年6月12日訊】儘管碰上不景氣和物價上揚，為了照顧消費者，台南兩家肉粽名店，寧願自行吸收成本， 堅持品質不漲價，希望民眾都能開心過端午。

包粽子的工作人員手忙不停，把糯米、豬肉、蛋黃 栗子等材料往粽葉包，一顆顆香噴噴的粽子大功告成，另一頭則是電話訂單接不停，門口擠滿了買粽子的民眾。

民眾：

「因為端午節，是中國的傳統節日，大家都吃粽子，而且家裡拜拜，也需要粽子。」

業者表示，今年包粽子的粽葉，以及花生、栗子等食材價格，幾乎都有調漲。

百年粽子名店 張英美：

「成本多3成，我們每一種原料都漲，但是我們都吸收起來。」

台南粽子名店 楊玉茹：

「這三年來的成本物價， 真的是每一年10%，15% 甚至20%，往上一直在調。」

雖然成本增加，但業者始終保持原來的價格與品質。

百年粽子名店 張英美：

「有一些老主顧，從小孩吃到長大，感謝他們一路支持，我們盡量價格固定，不要調漲。」

台南粽子名店 楊玉茹：

「我們肉粽的品質，還是維持一定的水準，料絕對不縮水。」「我們利潤差， 不過只要過得去，大家都有飯吃，大家算是互相， 我希望能夠利用這個機會，回饋給他們。」

食品安全風暴，人心惶惶。不過也由於堅持品質，兩家名店，生意並沒有受太大的影響。

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南採訪報導