綠色黃金「幸福果」 酪梨果品鮮滋味

【新唐人亞太台2013年12月12日訊】在金氏世界紀錄中，「酪梨」被認為有防止老化的效果，因而有「幸福果」的美稱。酪梨除了可做成酪梨牛奶果汁外，嘉義縣竹崎鄉酪梨產銷班還研發出多種不同的吃法，透過鏡頭帶您一起去嚐鮮 。

將酪梨果肉切片，沾芥末醬油或蒜茸醬油，口感軟滑；還有風味獨特的「酪梨冰棒」，一口咬下，在嘴裡散發出濃郁的酪梨香，讓遊客們讚不絕口。

民眾：「第一次吃，非常特別，非常好吃；它有點像蛋的感覺，非常、非常粉嫩。」

民眾：「我剛這樣吃(原味)，我覺得就很香了，有酪梨的香味，很香。」

民眾：「(酪梨冰棒)比我想像中的要香，然後酪梨味很濃。」

嘉義縣竹崎鄉果農沈清德，17年來採用草生無毒農法，栽種2公頃的酪梨，酪梨園裡果實累累；沈清德表示，除了種植技術的改良外，只要用心照顧，就會有好收成。

竹崎鄉酪梨產銷班班長 沈清德：「一定要做這個高品質、無農藥殘留，一定要這樣做，所以你看酪梨每一個都套袋，有的(長得)很高，怎麼那麼辛苦要每一個套袋，就是要這樣做。」

味道甘甜、營養價值高的酪梨，要如何去選購和判斷它的成熟度。

竹崎鄉酪梨產銷班班長 沈清德：「(買)有光澤，最好有蒂頭；最好跟信用好的水果商去買；現在是11月到12月這個時間的酪梨，大概都是不會變色，手直接按得下去，軟就可以食用了。」

酪梨多元化的研發，帶領農民走向綠金產業，不僅增加農民的收入，也創造在地就業機會與商機。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義報導