蔬果雕刻藝術 為佳餚畫龍點睛
【新唐人亞太台2014年9月16日訊】現代人對於吃，不再僅限於味覺享受，更要求視覺上的美感；我們帶您看到，蔬果雕刻藝術，專家們把餐飲精緻化的過程中，必須投入大量的練習和許多耐心。
同學們拿著刀在西瓜和木瓜上雕刻，神情專注，刀法俐落，一會兒，一朵栩栩如生的美麗花朵就出現了。
同學 劉耀樟：「開始有濃厚興趣之後，就一直慢慢投入了兩年的練習。」
果雕達人 吳文智：「果雕呢，它就是搭配這些食物，增加它的一個顏色，增加它的一個可食性。」
要雕出令人讚歎稱奇的果雕作品，不僅需要耐心，更需要勤加練習。
同學 許瑋修：「已經算上千個了吧，因為有時候，在比賽的時候，都是一直一箱一箱這樣進來，這樣子，每天(練習)都是一箱。」
同學 莊淑伶：「剛學的時候，一顆西瓜雕刻四個小時，還刻不出來；要勤練刀法，因為它刀每個角度、每個角度，刻出來的圖樣都不一樣。」
果雕達人 吳文智：「在彎啦！拉啦！挑啦！這個部份，其實要經過很長的練習，才會有這樣的成果。」
隨著生活水準提高，飲食生活精緻化，蔬果雕刻也成為餐飲視覺藝術與氣氛營造的重要元素。
新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義報導
相關新聞
-
嘉義12位青農成立農場 以智慧科技種植木瓜
2021-09-22 22:24:40嘉義縣水上鄉果樹(木瓜)產銷班第13班，12位班員，因興趣和理念相同，共同成立一座以智慧科技導入經營的農場，他們以專業分工和智慧科技栽種木瓜，由原本的2分地開始做起，目前規模已超過20公頃，其中14公頃有產銷履歷，還曾獲選產銷履歷達人。一起去看看。
-
受氣候影響 嘉義西瓜產量銳減農民心淌血
2022-04-30 21:33:25冰涼的西瓜，是夏天消暑的聖品之一，但今年受到氣候影響，嘉義縣鹿草鄉種植的西瓜，著果率不佳，產量也大減，初步估計損失約3到4成，讓農民苦不堪言。
-
梅雨季+豪雨 稻作蔬果受影響屏縣府籲防雨害
2022-05-18 07:53:08連日來梅雨季，加上各地豪大雨，導致高屏地區已進入收割期的一期稻作，包括在崁頂、南州、新園及東港等地的稻田都有伏倒情形，不少蔬果也受影響容易導致水傷，屏東縣呼籲農友，低窪、易淹水的蔬菜田，務必要強化排水，慎防雨害。
-
抗身體發炎該怎麼吃？專家建議補充這6種食物有幫助
2022-07-27 21:58:11隨著天氣越來越熱，有些人的發炎症狀會增加，包括疼痛、發紅、腫脹和熱敏感等；如果是較高的環境溫度，再加上濕度的話，更會直接增加身體的熱度和腫脹狀況。若在飲食中添加更多含有強大抗氧化番茄紅素的食物，不僅可以緩解發炎，還可以促進心臟健康和長壽，並降低患罹患某些癌症的風險。
-
54歲挑戰務農 種出脆甜多汁的「卡蜜拉」哈密瓜
2021-05-19 21:53:46哈密瓜現在進入採收期，從事板模工程的果農王福壽，三年前與妻子陳清梅返鄉務農，54歲才轉行種植新品種「卡蜜拉」哈密瓜，今年雖然遇到乾旱缺水，但產量仍可達8成。透過鏡頭一起去看看。
-
觀太興奇景「萬鷺朝鳳」 訪「台版九寨溝」秘境
2020-09-10 21:41:48歡迎收看今天的好樣Formosa。嘉義縣梅山鄉太興村每年特有的黃頭鷺遷徙，被當地人稱為「萬鷺朝鳳」，日前有生態觀察家拍下5萬多隻黃頭鷺過境的壯觀景象。這裡還有媲美「九寨溝」的太興飛瀑，也是遊客造訪的熱門祕境。
-
塵封22年之久 嘉義觀音瀑布美景再現
2022-05-03 07:54:11嘉義除了名聞遐邇的阿里山風景區，最近還有一處秘境景點「觀音瀑布」，景色優美，曾名列縣內5大風景區之一；20多年前，遭受921地震和莫拉克風災肆虐。經嘉義縣政府及阿管處等單位爭取經費修繕後，睽違22年，終於再現風華！
-
嘉義太保「抹茶洞洞草原」 夢幻美景超吸睛
2020-05-21 20:41:23繼彰化縣田尾、和嘉義的故宮南院爆紅的「波波草」之後，嘉義縣太保，最近有網友捕捉到一處魚塭的奇特景觀「洞洞草原」，一大片翠綠、布滿坑坑洞洞的壯觀場景，吸引許多遊客前往拍照。
-
教育界感動 嘉義大學校長：神韻將青史名留
2022-06-08 20:54:027日晚間，美國神韻國際藝術團在嘉義縣表演藝術中心登場，連兩場票房售罄，嘉義大學校長林翰謙敬佩表示，神韻將青史名留，永遠存在歷史當中。從美返台，投入教育10多年的聲樂家曾維民也有感而發，希望每一位台灣觀眾，都能來感受神韻在全球的正面能量。
-
黃金巨龍再現！朴子溪畔黃花風鈴木大爆發
2022-03-18 22:30:30歡迎收看今天的好樣Formosa。嘉義縣朴子溪南堤黃花風鈴木花道，曾被譽為全台最美黃金隧道，2015年花開盛況驚豔全台，5年後再次大爆發。另一端，還有苦楝樹綠色隧道，淡紫色花序正綻放，相當漂亮，吸引不少遊客前往尋幽訪勝。
-
虎年迎新春！ 嘉縣年貨市集逾200個攤位熱鬧開賣
2022-01-17 21:54:15歡迎收看今天的好樣Formosa。嘉義縣「2022振興年貨市集」週末（15日）湧現人潮，現場集結2百多個攤位，縣長也到場發紅包，讓民眾提前感受過年氣氛。
-
萬頭「黃頭鷺」精彩空中遷徙秀 遊客驚呼連連
2021-09-20 22:19:36台灣疫情趨緩，加上中秋4天連假，許多民眾報復性出遊，有人到海邊玩水，也有人到嘉義梅山鄉太興村，觀賞每年秋天限定生態景觀「萬鷺朝鳳」；日前，生態觀察家暨攝影師發現有超過3萬隻以上的黃頭鷺，分成50批過境太興村上空，上演精彩的遷徙秀，壯觀景象，讓遊客驚呼連連。
-
斥資9.7億 嘉市軍輝橋改建2024年完工
2022-05-27 07:51:31嘉義市軍輝橋是嘉義市往來阿里山、白河的重要通道，在歷經八七水災、莫拉克颱風等侵襲後，橋墩已裸露。為提升橋梁整體安全，公路總局將斥資9.7億建造新橋，週四（26日）舉行改建工程動土祈福儀式。
-
風鈴木「黃金隧道」 朴子溪畔季節限定美景
2020-03-05 23:14:06嘉義的黃金風鈴木，則是就像一條「黃金隧道」，不僅吸引許多遊客前來賞花，連攤販都聞風而至。
-
228三天連假旅遊怎麼玩 戶外觀光是最佳選擇
2020-03-22 20:36:48228三天連假即將到來，琳瑯滿目的旅遊廣告，如何找到適合自己的景點，「好的景點帶您上天堂、不優的景點帶您住套房」，面對中共肺炎的衝擊，戶外觀光成為最佳選擇，「漫步在雲端的阿里山花季」，位於台18線64公里的石棹石棹櫻之道、65.8公里迷糊步道及阿里山森林遊樂園區的昭和櫻花開約3-4成，預估連假期間將進入全盛期。
-
探訪最美紫色山城 嘉義瑞里紫藤花浪漫登場
2022-03-11 22:02:53每年初春3月，是紫藤花盛開的季節，邁入第9年的嘉義「瑞里紫藤花季」，週五(11日)登場，每到這個時候，串串紫色浪漫風鈴點綴在瑞里山城之中，也因此有「紫色山城」的美名，花開季節總會吸引大批遊客，上山賞花。
-
國際管樂節30週年 43支管樂隊不畏寒流踩街
2022-12-17 21:16:14嘉義市國際管樂節踩街嘉年華，今天（17日）下午在中央噴水圓環前盛大展開，有43支管樂團隊參加踩街活動；今年適逢30週年，特別結合「經典」與「跨域」演出。踩街活動雖然遇上寒流來襲，但現場仍擠滿想一睹樂團風采的民眾。
-
以蘭會友 216盆藝蘭精品爭相競豔
2019-12-12 21:58:50嘉義縣國蘭協會11日舉辦「2019春劍九華藝蘭精品展」，現場展出216盆稀有珍品，吸引台灣、中國大陸、韓國及港澳等地的愛花雅士齊聚嘉義，以蘭會友。
-
嘉縣過溝咾咕石厝 見證布袋「小上海」風華
2021-11-16 23:06:00歡迎回來。布袋是嘉義最早開始發展的地方，與中國大陸、澎湖間通航頻繁，因此有「小上海」的稱號，鎮上有許多上百年的咾咕石厝，歷經時代變遷，目前很多都已經改建或毀損，相當可惜。透過鏡頭一起去看看。
-
隧道式種植玉女小蕃茄 產量倍增又省工
2022-03-02 15:52:55帶您看到，原本從事建築業的青農陳明雄，因父親去世後，不忍祖產荒廢，便回家承接家業；八年前，他在布袋農會和產銷班輔導下，以溫室隧道式培育法，栽種玉女蕃茄，不僅產量倍增，也方便採收。
