清明節吃潤餅 鹿港老店購餅皮排長龍

【新唐人亞太台 2015 年 04 月 05 日訊】清明節吃潤餅，是台灣的傳統習俗，彰化鹿港一家烤潤餅皮的老店，一早客人就大排長龍，有人甚至清晨5點就來排隊，另外，在彰化市中正路，也有潤餅店業者，掛出不含「吊白塊」的布條，要客人吃得安心。

老闆手上的麵團好像一團溜溜球，往鐵板一擦，幾秒鐘就是一張潤餅皮，一個早上，幾乎都沒停過。

賣潤餅皮的攤位大排長龍，民眾從攤位前，排到市場的馬路上，就是堅持要買這家鹿港老店的潤餅皮。

民眾：

「應景啊，家人喜歡吃，就要來排，辛苦一點。」

怕買不到潤餅皮，還有人清晨天剛亮，就來排隊。

民眾：

「(等多久了？)五點鐘就來了，(五點鐘就來啦，等幾個小時了？)兩三個小時。」

同樣生意好得不得了的，還有彰化市中正路的幾家店，由於之前衛生局有查到部份業者摻了吊白塊，潤餅店老闆特別掛出了紅布條，要客人吃得安心。

老闆：

「就是要讓大家知道啊，因為大家會有懷疑啊，我們掛了(布條)，大家應該會對我們恢復信心。」

另外在市場內的幾家店，一樣生意做不完，客人一排就是2、3個小時，但是清明節就是少不了潤餅這一味，為了家人，再怎麼辛苦也都值得。

新唐人亞太電視 整理報導