端午包粽變貴 魷魚香菇干貝漲幅大

【新唐人亞太台 2016 年 05 月 27 日訊】下個月9號就是端午節了，由於天候影響，今年粽料大都漲價，其中以魷魚、香菇、干貝漲幅最大，不過肉粽業者擔心顧客流失，大部份還是自行吸收成本，沒有漲價。

端午節快到了，魷魚、香菇、還有干貝粽料漲價，成本增加，今年粽子可能免不了要漲價。

南北貨業者 周女士：「香菇欠收，天氣的原因欠收，生無所以漲價，一斤漲1，2百元，魷魚也是，魷魚抓不到，魷魚差不多漲2百元，日本干貝從去年欠收，一斤漲5百元左右。」

糯米漲價兩成，其它粽料包括紅蔥頭漲三成，花生漲一成左右，至於蝦米、粽葉價格持平，另外，豬肉也因需求量增，價格略漲，雖然粽料價格上揚，包粽子還是民俗的習慣。

民眾 鍾女士：「(材料漲價，你要包肉粽嗎？) 要包，一定要包，這是傳統，不包肉粽不像端午節。」

雖然粽料漲價，但有肉粽專賣店，提早備貨粽料，省下來的成本，回饋給顧客不漲價。

台南知名肉粽業者 楊女士：「像香菇、干貝、魷魚、蓮子、栗子，可配合產季可提早備貨，能夠降低成本，第二個就是，增加產能的效率，提高生產效能。」

天氣影響，加上大環境不佳，萬物皆漲，肉粽業者經營困難，害怕顧客流失，大部份還是自行吸收成本，不太敢漲價。

新唐人亞太電視 史進旺 廖儷芬 台灣台南雲林採訪報導