退休校長夫妻檔學下田 種出產銷履歷紅龍果

以有機農法管理，採產銷履歷認證的紅龍果。(李榮善提供)

【新唐人亞太台 2020 年 06 月 16 日訊】「孔夫子不如老農？」老農無心的一句玩笑話，讓嘉義縣國小退休校長李榮善、吳珠羽夫妻轉型當農夫，採草生無毒栽培法，種出優質紅龍果，不施農藥及化肥，取名「夫子自然農園」，目前正值採收期。

望眼看去，五分地的紅龍果園，一顆顆碩大的紅龍果垂掛著，相當壯觀！穿著雨鞋，臉上滴著汗水，李榮善夫妻和工人正熟練地採摘果實，準備分類包裝和宅配。

李榮善表示，為培植優良的大果，每株只留1至2顆，全部4200棵火龍果，疏果後，開出上萬朵大龍花，大龍花通常3天陸續開花、結果。以採草生無毒栽培，自製有機微生物菌肥，增加微量元素，提升果肉的風味及品質！目前正值盛產期，加上天氣炎熱，必須請工人幫忙採果，才不至於產生裂果。

李榮善說，從門外漢一路走來，經營果園已有3年了，到農學院上課，從失敗中理出經驗門道，以有機農法管理，採產銷履歷認證，讓果園成為食農教育場域。

太保市農會總幹事黃麗貞表示，夫子農場與在地30多名果農，共組太保市果樹產銷班第一班，栽種技術經驗交流，互助合作。農會則輔導火龍果產銷班加入集團產銷履歷驗證，今年度計畫輔導成立火龍果集團產區，鼓勵以產銷班方式已形成聚落型態之形式，導入優良品種與技術，並共同施作栽培管理，以提高品質及穩定供貨為目的，增加產銷經營效益，未來強化產銷班企業化經營，健全農民組織，達到產銷規模及效率化，提升農業競爭力。

農糧署南區分署長姚志旺表示，產銷履歷顧名思義，就是農產品從田間至餐桌的過程，除了農民自發性紀錄生產過程及安全用藥外，有政府每年不定期的抽檢產品，再加上由公正的第三方辦理驗證，取得驗證之農產品其標章上註記有農產品名稱、驗證機構、追溯號碼等，消費者以手機掃描產品標章，了解生產者及生產資訊，經層層把關維護消費者權益。