空拍金色日落下法國鹽沼 一覽頂級海鹽採收
【新唐人亞太台 2021 年 08 月 06 日訊】深受世界各地廚師喜愛的蓋朗德海鹽(Guerande)，數千年來一直是從鹽沼中，利用手工採集而來。空拍下的鹽沼和採收的人們形成一幅壯麗中帶著傳統的畫面。
法國西部的賽耶(Saille)村莊附近，棋盤格狀的鹽沼綿延看不到盡頭，從這裡產出的正是大名鼎鼎的蓋朗德海鹽。
在蓋朗德鹽沼，製鹽是100%天然的過程。來自鄰近大西洋的海水，通過水道網絡流入數千個單獨的鹽田盆地，在陽光、高溫和風的共同作用下，海水逐漸蒸發，最後結晶，再由鹽場工人負責採集，每格鹽田每年約可生產約3噸的海鹽。
雖然現在已是工業化的時代，許多農作物早已利用機械進行種植與採收，但是蓋朗德海鹽仍是利用傳統手工採集。鹽場工人就是這項古老工藝的傳承者，夏季採完鹽後，秋冬都要小心保護鹽免受漲潮或即將到來的霜凍侵害，春天到來時還要幫鹽場清除淤泥和藻類，全年無休守護這獨特的自然遺產。
空拍機捕捉到染上夕陽餘暉的金黃色鹽沼，整齊而壯麗的景觀讓人停留在傳統寧靜的時空。
新唐人亞太電視 燕君 綜合報導
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