香港夫妻離家700公里 落腳台灣追自由！

【新唐人亞太台 2023 年 01 月 19 日訊】香港局勢動盪，不少港人選擇落腳台灣，在台北有一對香港年輕夫妻，以創業家身分來到台灣開了一家複合式餐廳，先生做絹印、太太負責咖啡廳，彼此互相支援。為什麼選擇台灣？他們說，因為在這裡，他們看得見未來，也希望台灣的朋友，可以珍惜寶貴的自由。

午後靜謐的南京東路巷弄，這間小小的咖啡館，瀰漫著舒適愜意。

戴著口罩，操著香港口音的，就是店長Bonny，對待客人就像家人一樣親切，菜單是自己愛吃的，高矮胖瘦的椅子，也是她親自挑選。

在台港人 Bonny：「就是想要客人簡單的進來享受他的時光，或是我做的食物，我也好喜歡跟客人聊天，畢竟在這邊也沒有太多朋友」

其實她是個新手老闆，原本在香港擔任時尚公關，但有感於香港時局動盪，2021年5月，跟著先生來到台灣，開了一家有溫度的複合式咖啡館。

在台港人 Bonny：「我們的不專業可能也是特色」「就是當作煮給自己吃囉，你想要吃我都可以煮給你，像有些客人他說其實我是素食主義者，或是我不吃菇，我就換給你啊，就是我冰箱有的我都可以做給你。」

同一個空間，一個做菜、一個做絹印。店內色彩繽紛的絹印小物，和層層堆疊的顏料瓶，是她丈夫Vee的傑作。

在台港人 Vee：「有一天我在畫畫的時候，我會想這個東西能不能放在外面給人家看，其實有這個想法對我來說就已經是很大的困擾，所以我覺得應該要到其他的地方試試看了。」

2020年，國安法通過後，創作自由變的更加緊縮，Vee萌生離開香港的念頭。選擇台灣，是因為這裡看得到未來。

在台港人 Vee：「自我審查恐怖的地方，他沒有跟你說什麼不能說，你只能夠自己去猜，我可以說甚麼，我什麼不能說。」「換到台灣其實我們感覺，這邊的藝文氣息比較重。」「他們也比較有興趣去作創作。」」

為了拉近香港人與台灣人的距離，Vee打造開放式空間，設計體驗課程，也和台灣、香港、英國、法國等藝術家合作交流，出版限量絹印海報。

在台港人 Vee：「連結這些藝術家，去建立一些平台，透過這些作品讓不同的地方，更了解台灣人的創作文化，同時讓台灣人更加了解香港跟其他地方的創作文化。」

只是經營一家店很不簡單，除了房租、水電等基本開銷外，台灣規定，創業家移民，需連續5年、每年營業額達新台幣300萬，或聘請3個台灣員工。

在台港人 Vee：「投資移民的年期比較高，但是對於我來說是沒有關係的，因為我就是想在台灣開這樣的一個店，所以對我來說，1年或是3年或者5年都沒有關係，就是會一直做下去。」

如何達到收支平衡，他們還在摸索，而在異鄉生活，他們也關注台灣的政治文化。

在台港人 Bonny：「我還是有認識一些台灣人說我不想要去投票，因為投誰都一樣，我說蛤你有這權利你都不去改變喔，一個人一票就是影響力啊，因為我看到投票率是滿低的，就是以前香港也是這樣。」

雖然有時也擔心可以撐多久，但Bonny和Vee堅信，選擇多元的台灣，只要去做，夢想就有實現的一天，台灣並非她們的故鄉，但在這裡感到安全和歸屬感，她也想和台灣人說。

在台港人 Bonny：「我就想說謝謝，還有香港就是一個樣板，不要低頭，不要說好，不行真的，努力爭取那個自由。」

採訪撰稿：詹詠茹

攝影後製：曾奕豪