二林國小中央廚房落成 供應6校營養午餐

【新唐人亞太台 2023 年 10 月 20 日訊】為了讓偏鄉學校的學生得到良好的飲食照顧、吃的更健康，彰化縣政府積極向教育部爭取補助，挹注1億新台幣擴建現有廚房。二林國小的中央廚房落成啟用，將供應6所學校，提供1千6百人份的營養午餐。　

剪綵儀式後，二林國小中央廚房正式落成啟用，外觀的傾斜造型與小圓窗設計，彰顯二林國小的百年歷史以及海洋特色，從內部來看設備新穎，採光明亮，這裡將成為6間偏鄉學校的中央廚房。

彰化縣長 王惠美：「我們在送餐的過程中，務必一定是30分鐘之內，把所有的餐點給送到，所以在這過程中，他們還有一些什麼保溫的，或者相關的一個系統，來做相關的監控。」

王惠美表示，以往偏鄉的小學常因為人數少，地處偏遠食材採購不具經濟規模，專業廚務人員也很難聘請，但中央廚房落成後，許多問題都迎刃而解，菜色、食材都得到保障。

彰化縣長 王惠美：「中央的廚房，也會附帶一個營養師，讓他在這邊開菜單，在這邊做相關的督導，以確保我們學生的食安的一個安全。」

教育處表示，目前原斗國中小、二林國小、竹塘國小以及成功高中四間中央廚房，總計每日聯合供應鄰近25所偏鄉國中小學，可提供最多約6千5百名師生營養午餐。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導