誤打誤撞成農夫 退休軍官種金星果迎事業第二春

【新唐人亞太台 2024 年 03 月 21 日訊】原產於巴拿馬中部金星果又稱牛奶果，屬山欖科多年生的喬木，先前被引進到台灣種植，在屏東長治有位退休軍官，退休後因緣際會選擇種值金星果，無意中打造了他的事業第二春，透過鏡頭來看看他的故事。

用手指頭輕輕按壓金星果後，再切開金星果，因為剖面有星星形狀的果囊，加上果皮會產生白色乳汁，所以又稱為牛奶果，要讓它更好吃的秘訣，農友說就是食用前要先按壓，風味會更佳。

農友 孔祥麟：「皮會產生它的乳汁，也就是牛奶性質白色的乳汁，經過我們的按壓跟它的果肉融合之後，所產生的風味會更好。」

民眾：「以前沒看過的時候我以為是山竹，裡面會酸酸的這樣子，可是現在吃過以後真的覺得很甜很好吃。」

一身帥氣軍裝，10年前在軍中退休的孔祥麟，先是選擇學習農業師傅的培訓班，因為做中學學習農業技能後，越做越有興趣，現在在農田裡忙東忙西的，不再是忙帶兵，而是專心打理他的農作物。

農友 孔祥麟：「二度就業之外，我利用時間就是退休的時間來照顧我的農作物，產生一個額外的附加的收入，是這個誤打誤撞之後，做了這個東西越做越有興趣。」

金星果產季從每年二月至七、八月，吃起來清甜無酸味，孔祥麟說當初會選擇種金星果，是因為好管理，加上10年前是屬於新興的水果，單價也比較高。

農友 孔祥麟：「（金星果）有三種品種，一個是綠皮的，一種是粉紅色的，一個就是所謂的860紫砂紫霸的，扁16跟860其實它們都是紫色的，但是它們的重量是不一樣的，綠皮來講的話，它熟成的時候，綠的它就是熟成時候，就是顏色稍微淺一點，但也都是綠色的。」

從一個農業的門外漢到實際務農，打造退休後的第二春，孔祥麟說最開心的是農田勞動讓自己身體更健康，加上分享收成成果，成就感和喜悅，讓退休生活更豐碩滿足。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東採訪報導