「魔豆傳奇」毛豆文化祭12/6移師屏東崁頂農場

「魔豆傳奇」毛豆文化祭12／6移師屏東崁頂農場。(圖／農糧署南部分署)

【新唐人亞太台 2025 年 11 月 26 日訊】農業部農糧署與台灣區冷凍蔬果工業同業公會，宣布去年停辦的「魔豆傳奇」毛豆文化祭，今年恢復舉辦，12月6日移師到屏東縣南州鄉崁頂農場，開放民眾下田採毛豆、綠金尋寶趣，參加闖關可免費獲送毛豆，數量多達4000包，不需預先報名，歡迎各地大小朋友一起來體驗下田採毛豆的樂趣！

台灣毛豆種植分春季、秋季2期，農糧署統計，我國生產的毛豆每年約有3萬多噸外銷日本，約占日本進口的4成，日本研究毛豆發現其所含的「葉酸」是所有蔬菜中最高，國內也已研發出毛豆飲、毛豆粉等副食品；近幾年也打開歐美的市場約25個國家，美國年年都在成長，是僅次於日本的第2位。

農業部高雄區農業改良場 副場長吳志文表示，毛豆僅次於蝴蝶蘭外銷的另一個旗艦，所以為什麼叫「綠金」， 我們也受到中國大陸、泰國等地區的一個外銷的威脅，但是我們的品質好，然後產品的安全性都是首屈一指的，我們不只推陳出新的、好的品種以外，還有配合我們優勢的栽培技術。

農業部農糧署分署長賴明陽表示，這項我國農業最重要的毛豆產業，全台種植面積有九千二百公頃，高雄屏東地區種植就占七成，外銷 占七成，一年產值約有廿六億元，因而被譽為「綠金」；而面對中國大陸泰國等低價傾銷競爭，我國在農業改良場不斷的研發品種，以及採收四個小時內就送到工廠加工包裝，各冷凍蔬果工廠業者做好品質管控下，品質第一稱霸全球，舉辦活動也是要讓國內民眾瞭解毛豆營養價值高。

台灣區冷凍蔬果工業同業公會理事長魏東啓表示，今年舉辦「魔豆傳奇」活動主要活動內容，除準備4000包毛豆，還要贈送給現場完成闖關的民眾，以及進入毛豆田體驗採毛豆的樂趣順便尋寶，頭獎有黃金，及200份50元的園遊券等各種獎項，新增「毛豆饗宴」，有毛豆油飯及毛豆濃湯免費品嚐，活動從上午10時起下午2時止；採毛豆活動嚴禁攜帶使用各種刀具如鐮刀。 

公會冷凍豆類小組召集人劉貴添表示，今年在屏東南州鄉崁頂農場舉辦，緊鄰南州運動公園彩繪稻田旁，從國道3號南州交流道下前往，也可搭火車至南州火車站下車前往，交通方便，現場並有規劃臨時停車場。

「魔豆傳奇」去年因連續多次颱風侵襲，土質不佳無法及時播種幼苗，主辦單位只好停辦，農糧署分署長賴明陽表示，每年入秋後很多人都在詢問今年是否有毛豆文化祭活動，今年確定於12月6日恢復舉辦。

（新唐人亞太電視 葉子棻 整理報導／責任編輯：姚瀚宇）