媲美阿里山櫻花 西施柚花撲鼻香

【新唐人亞太台2012年3月21日訊】早餐如果可以搭配水果，將會是養生健康的好選擇，帶您來看到，在阿里山上生長的香甜的西施柚。從事西施柚栽培長達20幾年的嘉義縣義竹鄉果農楊慶昭，採用草生栽培，減少噴灑農藥及化學肥料的自然農法，種出甜度達十三度的西施柚，汁多味甜，頗受消費者喜愛。

西施柚也要「坐月子」？這到底是怎麼一回事呢？

西施柚達人 楊慶昭：「坐月子，日本人就說它是禮肥，就是答謝它的肥料就是了。(西施柚)我們採收的時候，它身體的狀況正是它最虛弱的時候，所以我們這個時候就要幫它坐月子。」

三月正是阿里山櫻花盛開的時候，但是西施柚也不讓其專美於前，爭相吐蕊，清香撲鼻。

嘉義縣長 張花冠：「很香！很香！很香！現在西施柚這個花開，到十月份，就會這個柚子就可以採收。」

張花冠＆楊慶昭：「這裡可以結多少顆(果實)？1顆、2顆、3顆…。」「假如有300顆花，有一顆長成柚子就好了。」「假如果實結了太多的話，你留了太多 會影響它的品質與甜度，它的果實也比較小。」

義竹鄉位於「風頭水尾」，先天地理環境不利，加上今年雨水又多，楊慶昭在農園的管理上，花很多時間為傳統的農業生態注入一池活水。

西施柚達人 楊慶昭：「就是季節風太強，所以在這個地方的話，你要做好防風的這個設施。」「下雨太多了，會促成它提早抽梢，發芽、分化的時間不夠的話，它有點苦味出來。」「柚子在開花，它需要很好的日照，你如果日照不好的話，它蓄積的作用就會降低(甜度會不足)。」

種植西施柚20幾年的楊慶昭樂於和鄉親分享成功的經驗，希望能為在地農業開創源源不絕的商機。

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義採訪報導