省32%電力！「天然冰箱」保存上萬噸蘋果

【新唐人亞太台 2022 年 09 月 29 日訊】隨著國際能源價格逐步攀升，義大利北部的蘋果農民，在天然洞穴中建造了大型冷藏庫，利用地下岩石四季恆溫的特性，將蘋果自然存放在攝氏1度的環境中，既保住蘋果的鮮甜，還大幅減少電力需求。

蘋果熟成的香氣迴盪在空氣中，工人們正將一顆顆結實飽滿的蘋果從樹上摘下，將送進「天然冰箱」保存。義大利北部特倫蒂諾地區的一個小鎮，利用洞穴四季恆溫的特性，將冰箱建造在深達300公尺的天然地窖中，在保存蘋果的同時還能大幅節省電力。

地下冰窖經理 埃利歇爾（MAURO ERLICHER）：「從環境影響的層面來看，我們看到了更多的好處。其中之一，肯定是能源用量，根據去年在洞穴內（hypogeum）和外部冰箱（epigeon）進行的一項測驗發現，洞穴節省了32%的電力，這是非常重要的能源節約。」

地窖內共建造了34個氣密冷藏櫃，加上地底岩石絕佳的恆溫特性，讓室溫能自然維持在攝氏1度，鎖住蘋果的鮮甜脆度，兼具節能永續的儲存方式獲得果農認可。

果農 卡力艾里（LORIS CALLIARI）：「我們起初有點遲疑，直到後來我們了解到 ，這麼做能節省電力，而且十分永續的作法，我們希望能跟這個計畫一直合作下去。」

目前，地下冰窖中已存放3萬噸的蘋果，隨著未來30天到40天的採收季節，預計冷藏量將達到4萬噸。

新唐人亞太電視 Sherry 綜合報導