義廚傳情 公益廚師協會端午送愛到「嘉惠」

【新唐人亞太台 2023 年 06 月 20 日訊】端午節前夕，台灣公益廚師協會週一（19日）來到嘉義縣水上鄉嘉惠教養院，由來自全台各地28位廚師料理拿手好菜，讓教養院院生們享用五星級美食；現場還有一顆80台斤的超大肉粽，提前為院生們歡慶端午佳節 。

一盤盤的高級料理，包括松露鮑魚、魚翅和鰻魚等16道佳餚全端上桌，連擺盤都非常講究；端午節快到了，廚師們還製作一顆重達80台斤的超大肉粽，讓嘉惠教養院的院生們，也能感受到端午節的歡樂氣氛。

嘉惠教養院主任 吳國祥：「非常感謝台灣公益的廚師協會，他們帶領這麼多的團員、這些會員，來我們教養院做關懷、做訪視，還有煮一些美食；也非常開心他們帶了一些活動、一些遊戲，讓他們在那邊玩得非常開心。」

台灣公益廚師協會理事長 張宇騏：「今天適逢佳節、端午佳節，那我們這邊特別做了一個80斤的大肉粽，不同以往的五星級料理，我們的菜單裡面呢，有包含黑蒜頭松露，還有鮑魚。」

成立大約3年的台灣公益廚師協會，集結有心於公益的廚師們，在全台各地為弱勢民眾義煮；這次有28位廚師，以「五星級」料理，讓嘉惠教養院的院生們，可以吃到平常無法享受到的美食佳餚，感受不一樣的溫暖與愛。

台灣公益廚師協會副理事長 蔡宗憲：「台灣公益廚師協會呢，一個月有一場至兩場的活動；自己休假的時候來做嘛，但是給我們的感覺呢，在你的身心靈方面，整個會得到一個提升的作用。」

由於教養院剛興建新院舍，內部裝修經費尚需760萬元，公益廚師協會除了用料理傳遞義廚愛心，也捐助善款，呼籲社會大眾發揮愛心，讓更多身心障礙者能受到良好的照護與關懷。

新唐人亞太電視 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導