世界麵包特別獎 命名高雄蜂巢麵包

【新唐人亞太台2011年10月6日訊】名師出高徒,世界麵包冠軍吳寶春的徒弟武子靖,在第三屆法國世界麵包大賽中拿下特別獎。高雄市長陳菊特地前往道賀,並將得獎麵包正式命名為「高雄蜂巢麵 包」,希望推廣成為最夯的伴手禮。

就是這一味,道地龍眼蜜香氣的蜂巢麵包,讓評審大為驚豔,更讓武子靖勇奪第三屆法國世界麵包大賽甜麵包項目特別獎。

西點麵包師 武子靖:

「他們(評審)都很驚訝,怎麼可以做出這種東西?當然就是在試吃結束之後,評審主動的來跟我交流關於這個麵包製作上的細節。」

高雄市長陳菊特地到店裡祝賀,還贈送大寮紅豆和內門的龍眼乾,希望他再接再厲,開發出更多特色麵包。

高雄市長 陳菊:

「我們希望武子靖未來他的蜂巢麵包,也是高雄讓大家非常喜愛的伴手禮。」「像我們高雄很多很多優質的農產品,未來都會不斷不斷來跟大家行銷。」

回應陳菊市長的期許,鳳梨麵包將是武子靖的新嘗試。

西點麵包師 武子靖:

「鳳梨大家都拿來做鳳梨酥嘛,在麵包跟點心的部份,希望我可以讓大家吃到說,原來鳳梨不只可以做鳳梨酥,也可以做麵包甚至點心。」

法國世界麵包大賽今年有15國15支隊伍參賽,武子靖能夠脫穎而出,更讓世界見證台灣的烘焙實力。

新唐人亞太電視 吳柏萱 林宏觀 台灣高雄報導

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