【精華特輯】冰品懶人包(下)!前進東部,從台東、花蓮到宜蘭,冰淇淋、冰棒、剉冰、綿綿冰,細數那些年我們吃過的7家古早味和創意冰店!|1000步的繽紛台灣(387)

【誠實冰店】
吃冰環島接力賽來到台東的鹿野高台!進到這家店竟然看不到店員招呼的身影?原來這是一家以誠信為原則的冰店,想要吃什麼口味的冰棒自己挑選、自己付錢~
除此之外,這家店還以友善交易為概念,收購了台東農民因盛產而滯銷的水果來製成冰棒,不僅幫助了農民,也讓我們能吃到當季水果所做出來的水果冰棒!

【三豆冰】
走進花蓮鳳林這家年過半百的冰菓店,先點上一杯內行人必喝的檸檬汁,切片的帶皮檸檬加上碎冰和水攪拌,再淋上秘密武器,是這杯檸檬汁酸而不苦的撇步!
另一項招牌三豆冰也是許多人必點的冰品,加入了大豆、紅豆與硬花生,最後再淋上煉乳,簡單的組合是數十年如一日的樸實老味道。

【黑糖剉冰】
有別於一般的黑糖剉冰是淋上黑糖糖漿,這家店則是以黑糖冰磚剉成冰,每口都能吃到黑糖的香氣!
另外結合了花東在地特產的洛神冰淇淋,入口是微酸、尾韻帶甜,吃得出食物的滋味,無添加的天然冰淇淋等你來一一享用。

【雙色雪花冰】
下一站到宜蘭吃冰~從冬山火車站一出來就可以看到這家冰店,特色冰品是雙色雪花冰,讓你兩種口味一次滿足;
純手工製作的水果雪糕系列內外兼具,不僅美觀也很美味!

【古早味綿綿冰】
到宜蘭蘇澳除了品嚐新鮮海味外,不能錯過這家老字號冰店,賣的古早味綿綿冰口味多達十幾種!
而店家推薦的招牌過溪冰,是由芋頭、龍眼、李鹹組合而成,芋頭冰的香濃不甜膩、龍眼冰的香、李鹹冰甜鹹交融的口感真的好吃!

【花生捲冰淇淋】
花生捲冰淇淋是宜蘭的名產之一,這家在地名店的排隊人潮是絡繹不絕,而老闆不藏私的公開花生捲冰淇淋好吃的秘訣!
除了用料實在外,刨花生糖磚的刨刀是關鍵,刨出的花生糖絲是細緻又綿密,加入香菜、放上兩球台灣特有的吧噗冰淇淋,最後用春捲皮包覆起來,交疊出了古早味大融合的味道令人滿足。

【泡泡冰】
泡泡冰是老基隆人的經典美食,這家傳承三代的泡泡冰據說是創始店,最早是將花生、花豆與剉冰一起攪拌而成,相互融合的濃郁滋味廣受大家的喜愛!
後來不斷開發出的新口味,在食材的挑選上也十分用心,有來自雲林的花生、萬丹的花豆、大甲的芋頭、大湖的草莓和枋山的鳳梨等等,蒐羅了各地食材提供給客人消暑的冰品,延續這一甲子的甜蜜滋味。

感謝名單 
春一枝鹿野76
明新冰菓店
小風箏雪花冰
三立冰淇淋
新建利冰店
吳記花生捲冰淇淋
基隆遠東泡泡冰

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