古波斯人的智慧 兩千多年前就會自製冰箱

【新唐人亞太台 2022 年 03 月 10 日訊】很多人可能都認為遠古人類在技術上和現代科技相比非常不成熟，甚至是極其落後的，但早在兩千多年前，在古波斯 炎熱、乾燥的沙漠中，當時的工程師們就掌握了一種可持續的技術，可以在炎熱的夏天儲存冰塊。

這座位於地面上的穹頂狀結構， 名為 亞赫恰爾（Yakhch?l），在古波斯語是 「冰坑」的意思， 是一種古老的蒸發冷卻器，結構非常巧妙，功用相當於現代的冰箱。

建築體約18公尺高，牆壁至少有2公尺厚，牆面是用沙子、黏土、蛋白、石灰、山羊毛和灰燼以特殊比例調和而成。這種灰泥能隔絕熱傳導，也完全防水。 亞赫恰爾 看起來像個巨型黏土蜂巢 ，高大的圓錐形體通過頂部的開口將任何多餘的熱量向上或向外引導，中心的孔允許冷空氣進入並一直向下到達地下的底部，與地下水道相連結， 將水引流至建築底部，當夜晚溫度低於冰點時，就會形成冰塊，不需要任何電力配合。

早在公元前400年，古波斯帝國的工程師就開始在沙漠中建造亞赫恰爾，通常用於存儲冰，整年都能使用，特別是在炎熱的夏季。

通過這種原始的冰箱，波斯人不僅可以在炎熱乾燥的環境下存儲冰，還可以保存肉類、水果以及蔬菜等易腐食品。這項傑出的發明，是古代波斯人在沙漠居住地生活的眾多方式之一，遠比現代技術早得多，在當今的伊朗、阿富汗和塔吉克斯坦，亞赫恰爾（Yakhch?l）這個詞仍被用來指稱現代的家用冰箱。

這些宏偉的建築古蹟，也再度印證了古人的智慧。

新唐人亞太電視 張明筑 整理報導