廚娘香Q秀

廚娘香 Q 秀
香滑酥脆的蛋塔,微酸微甜的草莓蛋糕,清涼消暑的薰衣草果凍,讓人看了不禁食指大動,垂涎三尺…想知道如何在家做出這些美食嗎?請收看「廚娘香Q秀」!

⭐播出時間:
首播▸ 週五 17:30
重播▸ 週日 12:30 週一 18:00
重播▸ 週二 07:30/10:00

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檸檬雞片醃肉料 鹽酒蛋黃

【在地美食】檸檬雞片/椒鹽炒里肌/黃金流沙絲瓜鑲雪白│廚娘香Q秀(746)預告

五味透抽肉質鮮Q

【港式料理】五味透抽/酒釀乾燒蝦/梅汁咕嚕肉│廚娘香Q秀(745)預告

果律金絲裹帶子 果律是指用水果像沙拉般使用

【創意料理】果律金絲裹帶子/牛肉翠玉水果捲/白玉鳳尾蝦花球│廚娘香Q秀(744)預告

五更腸旺 爽口酸菜

【中式料理】五更腸旺/香辣土豆絲/涼拌川耳│廚娘香Q秀(743)預告

寧波麻辣臭豆腐 夠味

【中式料理】寧波麻辣臭豆腐/香蒜金銀鮮青花/江蘇梁溪香脆鱔│廚娘香Q秀(742)預告

義式牛菌菇奶油香蔥燉飯 高湯分三次加入

【異國美食】義式牛菌菇奶油香蔥燉飯/白酒咖哩奶油海鮮寬麵│廚娘香Q秀(740)預告

手作幸福甜點 黑糖核桃富蘭爵蛋糕

【蛋糕】黑糖核桃富蘭爵蛋糕/糖磁心太軟蛋糕│廚娘香Q秀(741)預告

杏桃柚香蓮藕 蓮藕片要先川燙瀝水放涼

【素食料理】杏桃柚香拌蓮藕/松露白花椰濃湯/養生紅麴飯│廚娘香Q秀(739)預告

川味素油滷-蔬食篇 蔬食香滷味

【人氣料理】川味素油滷-蔬食篇│廚娘香Q秀(738)預告

無糖無麵粉無油戚風蛋糕 安心安食

【輕食養生】無糖無麵粉無油戚風蛋糕/綜合莓果淋醬│廚娘香Q秀(737)預告

魚香薯粒佐烘蛋 薯條可買市面上現成的

【中式料理】魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦│廚娘香Q秀(736)預告

湖南辣椒擂皮蛋讓人讚不絕口

【中式料理】湖南辣椒擂皮蛋/宜賓紅油香燃麵/涼瓜山藥川耳炒│廚娘香Q秀(735)預告

豆乳蛋糕盒視覺與美味兼具

【蛋糕餅乾】豆乳蛋糕盒/帕恰狗造型餅乾│廚娘香Q秀(734)預告

蔥油龍膽石斑片 無油煙又養生

【中式料理】蔥油龍膽石斑片/乾煸四季豆/老皮嫩肉│廚娘香Q秀(733)預告

有些水果容易被冰箱吸乾水份,有些水果則是碰到水會發霉。妥善保存水果,就是要順應它們的特性。(freepik)

延長食物的保存期限-水果篇

健康飲食 青醬培根嫩雞花椰菜飯

【輕食養生】肉燥娃娃菜拌嫩里肌/青醬培根嫩雞花椰菜飯/麻油松阪枸杞高麗菜蒟蒻麵│廚娘香Q秀(732)預告

醃蜆仔 蜆仔吐沙勿加鹽

【在地美食】醃蜆仔/蒜蓉粉絲鮮蚵煲/極汁羊小排│廚娘香Q秀(731)預告

炸醬麵是傳統特色麵食.(記者鄧玫玲/攝影)

家鄉炸醬麵

花雕麻油雞肉油飯加麻油蔥油中小火炒香

【在地美食】花雕麻油雞肉油飯/掛霜腰果/經典厚奶菜/經典凍檸茶│廚娘香Q秀(730)預告

剝皮辣椒紙包雞 先炸茄子再炸雞肉

【中式料理】剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵│廚娘香Q秀(729)預告

堅果金沙山藥香脆好吃

【中式料理】堅果金沙山藥/海皇粉絲煲/XO醬蝦仁炒淮山│廚娘香Q秀(728)預告

櫛瓜豆漿濃湯 也可改加牛奶

【輕食養生】櫛瓜起司花卷/櫛瓜豆漿濃湯/櫛瓜鹹豬肉卷/英式鄉村燉菜/滴雞精鮭魚豆腐蒸蛋│廚娘香Q秀(727)預告

市場上販售的蔬果可能殘留有農藥、激素等不利人體健康的物質,採買時要特別留意。(freepik)

延長食物的保存期限-蔬菜篇

金黃香脆的皇家巴黎松露烤雞

【異國美食】皇家巴黎松露烤雞/法式紅酒燉牛肉附奶油飯│廚娘香Q秀(726)預告

腰果杏仁藜麥堅果棒加奶油不黏牙

【糖果點心】香檳草莓藏心軟糖/腰果杏仁藜麥堅果棒│廚娘香Q秀(725)預告

南瓜只要選對方法,居家儲存期可長達1年.(freepik)

南瓜如何儲存與保鮮?

甜酸素愉有魚般的美味

【素食料理】甜酸素愉/海藻獅子頭/芝麻脆菇條│廚娘香Q秀(724)預告

蔥油餅每一口都很滿足

【中式麵點】蔥油餅│廚娘香Q秀(723)預告

好看美觀又好吃的冰乳酪芋泥雪貝

【蛋糕】冰乳酪芋泥雪貝/卡通棒棒造型蛋糕│廚娘香Q秀(722)預告

煎魚不破皮不黏鍋 掌握5要訣。(freepik)

煎魚不破皮不黏鍋 掌握5要訣

百香水果溜魚片 作法簡單

【海鮮料理】百香水果溜魚片/翡翠鮮蝦板玉卷/蟹黃海鮮金塔飯│廚娘香Q秀(721)預告

白酒奶油洋菇燉雞奶油要用小火融化

【異國美食】白酒奶油洋菇燉雞/布根地燉魚/奶油洋菇濃湯│廚娘香Q秀(720)預告

快速小麵包(比司吉)作法和準備材料相當簡單

【麵包點心】快速小麵包/馬鈴薯甜甜圈│廚娘香Q秀(719)預告

鹹蛋蒸肉餅非常下飯

【中式料理】鹹蛋蒸肉餅/香橙焗排骨/麵線煎九層塔蛋餅│廚娘香Q秀(718)預告

酒香醉雞腿 煮時開火 不蓋鍋蓋

祥兔福安康【中式料理】酒香醉雞腿/酒香吸吮蝦│廚娘香Q秀(HDSNCK16)預告

柚香蓮藕 杏桃乾要先切小塊狀

福兔吉星照【素食料理】柚香蓮藕/松露白花椰濃湯/養生紅麴飯│廚娘香Q秀(HDSNCK17)預告

左宗堂雞 雞腿肉條要過油泡熟

玉兔送吉祥【中式料理】左宗堂雞/雞絲拉皮/炸湯圓│廚娘香Q秀(HDNCK18)預告

洛神花蜜子排迸發好滋味

銀兔富滿堂【中式料理】洛神花蜜子排/涼拌烏魚子皮蛋/桂花炒秋蟹│廚娘香Q秀(HDNCK19)預告

冬天增強身體免疫力,使防禦力變好,推薦4道養生湯品,為自己和家人在冬天補一補身。(freepik)

冬天如何進補? 推薦4道養生湯品

火腿起司芝麻鍋餅 美味營養

【家常菜】火腿起司芝麻鍋餅/金銀蛋豆腐/催淚蛋│廚娘香Q秀(717)預告

滸苔豆腐羹 美味

【素食料理】滸苔豆腐羹/八寶素雅/高麗絲瓜三絲捲│廚娘香Q秀(716)預告

貓舌餅 加蛋白要分次加

【在地美食】百花油條/貓舌餅/鳳梨洋蔥嫩煎豬里肌│廚娘香Q秀(715)預告

紅藜麥鮮果溫沙拉 紅藜加水一比一蒸20分

【蔬食料理】紅藜麥鮮果溫沙拉/極汁杏鮑菇/黃金草燉竹笙│廚娘香Q秀(714)預告

當歸藥燉羊肉鍋 澎湃美味

【在地美食】當歸藥燉羊肉鍋/羊油辣子/韭菜花醬/腐乳醬/辣椒醬油│廚娘香Q秀(713)預告

火燄山吐司美味誘人

【麵包點心】火燄山吐司│廚娘香Q秀(712)預告

花雕鮮魚片鮮美甘甜

【海鮮料理】葡式咖哩鮮蝦球/花雕鮮魚片/裴士哆辮子鱸魚│廚娘香Q秀(711)預告

蘿蔔絲酥餅炸時油溫要控制在120度

【中式點心】蘿蔔絲酥餅│廚娘香Q秀(710)預告

經常用來搭配大骨湯的食材包括大蒜、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香芹、月桂葉、胡椒、百里香,有時也可加入番茄。(freepik)

染疫後最佳食補——大骨湯飲食法

綠咖哩雞作法簡單

【泰式料理】綠咖哩雞/清蒸檸檬魚│廚娘香Q秀(709)預告

在家簡單用烤箱烤一下,就能快速做出美味的瓜籽零食。(freepik)

脆口又健康 超唰嘴的烤南瓜籽!

鹿港芋頭圓 一口接一口

【台灣小吃】鹿港芋頭圓/香煎芋絲餅│廚娘香Q秀(708)預告

茄子營養豐富,可預防高血壓、也可減肥,但烹飪方法是很講究。(freepik)

香辣肉末茄子

柚子是否多到吃不完,趁著新鮮,來熬煮成柚子醬。(freepik)

柚子吃不完 那就作成柚子醬吧!

日式鮭魚燉豆腐鹹甜滋味相當下飯

【日式料理】日式鮭魚燉豆腐/日式烏龍炒麵│廚娘香Q秀(707)預告

作法零失敗的蔥花捲

【中式麵點】蔥花捲│廚娘香Q秀(706)預告

如何保存新鮮雞蛋。(freepik)

新鮮雞蛋如何保存?雞蛋殼的妙用!

一品乾鍋燒肉 放糖煸炒五花肉

【人氣料理】栗香燒子雞/一品乾鍋燒肉/富貴蝦球│廚娘香Q秀(705)預告

百變麵糊:銅鑼燒、麥仔煎、車輪餅

【中式點心】百變麵糊:銅鑼燒、麥仔煎、車輪餅│廚娘香Q秀(704)預告

香煎腐乳杏鮑菇讓人回味無窮

【在地美食】香煎腐乳杏鮑菇/腰果芝麻蜜地瓜│廚娘香Q秀(703)預告

無麩質鮮肉湯圓 使用具有產銷履歷的雪花糯米粉還有水磨蓬萊米粉製作

【中式麵點】無麩質鮮肉湯圓/無麩質紅豆湯圓│廚娘香Q秀(702)預告

野菜天婦羅 香菇不用洗表面切花

【人氣料理】梅子雞丁/野菜天婦羅/台式椒鹽小卷/華南客家小炒│廚娘香Q秀(701)預告

幸福甜點 夏日芒果塔

【法式點心】夏日芒果塔│廚娘香Q秀(700)預告

辣味韓國冬粉 其中木耳要川燙 不能生吃

【人氣料理】辣味韓國冬粉/爆漿雞球│廚娘香Q秀(699)預告

美味的月圓酥

【月餅】月圓酥│廚娘香Q秀(698)預告

燕麥相思蛋黃月餅 中秋應景享用而且還吃不膩

【港式點心】燕麥相思蛋黃月餅│廚娘香Q秀(697)預告

台式燒賣 排入蒸籠前 要在燒賣表面噴些水

【人氣料理】台式燒賣/燒賣丸子湯│廚娘香Q秀(696)預告

哈密瓜3種切法及1個獨特吃法。(freepik)

哈密瓜4種切法及1個獨特吃法

番茄燉牛肉 油炒冰糖可以讓它焦糖化

【人氣料理】番茄燉牛肉/香煎鮭魚沙拉/番茄牛肉麵│廚娘香Q秀(695)預告

鮮果莎莎醬香煎鮭魚。(攝影/鄧玫玲)

莎莎醬香煎鮭魚

可可無粉蛋糕 可可粉要先過篩

【蛋糕點心】可可無粉蛋糕/焦糖蘋果奧地利煎餅│廚娘香Q秀(694)預告

清爽的絲瓜蒸蛋。(攝影/鄧玫玲)

清甜絲瓜蒸蛋

身為台灣代表性美食之一的 絲瓜小籠包

【中式麵點】絲瓜小籠包│廚娘香Q秀(693)預告

金絲燕窩燉雞湯 用滾水下去燉湯

【輕食養生】金絲燕窩燉雞湯/黃金魚子醬佐義粉/鹽麴橙皮紅豆湯/三杯蕈菇│廚娘香Q秀(692)預告

脆餅米香巧克力 米香與巧克力完美搭配

【甜點】脆餅米香巧克力│廚娘香Q秀(691)預告

梅漬小番茄。(攝影/大紀元)

梅漬小番茄

橘香酸辣米香魚辣味格外有層次

【中式料理】橘香酸辣米香魚/雞米豇豆生菜包│廚娘香Q秀(690)預告

讓人療癒的北海道乳酪戚風杯

【甜點】北海道乳酪戚風杯│廚娘香Q秀(689)預告

日式竹筍田樂燒 竹筍味噌相得益彰

【日式料理】日式竹筍田樂燒/日式醬烤牛排│廚娘香Q秀(688)預告

童年記憶的奶油螺絲麵包就是螺仔胖

【麵包點心】螺仔胖│廚娘香Q秀(687)預告

一口酥辣皮蛋 生蝦醬也可用於生食級海鮮類

【南洋料理】一口酥辣皮蛋/月亮蝦餅│廚娘香Q秀(686)預告

創業料理 鴻運刈包紅糟肉

【人氣料理】鴻運刈包紅糟肉│廚娘香Q秀(685)預告

隨著天氣逐漸轉熱,正是大啖美味西瓜的好時機。怎麼從堆積如山的西瓜堆中,找到優質的西瓜呢?(freepik)

如何挑選西瓜?老瓜農教你4祕訣

好吃的覆盆莓沙瓦連

【蛋糕】覆盆莓沙瓦連/旺來蛋糕│廚娘香Q秀(684)預告

口味道地義大利肉

【異國美食】義大利肉醬麵/干貝爐烤蔬菜溫沙拉/英式牧羊人派│廚娘香Q秀(683)預告

可當宴客菜的南瓜粉蒸嫩子排

【肉類料理】南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲│廚娘香Q秀(682)預告

適當攝取蝦料理有助於提高免疫力,並有護心、防高血壓等功效。(freepik)

美味蝦料理 除腥、去蝦線 還有3關鍵!

香檳蜜棗子排 食指大動

【中式料理】香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷│廚娘香Q秀(681)預告

含有豐富抗氧化營養素的茄子,可防動脈硬化。(freepik)

吃茄子防動脈硬化 這樣煮不變色

曲奇奶酥(2款)

【西式點心】曲奇奶酥/吐司多變化│廚娘香Q秀(680)預告

蛤蜊是很多人的最愛,如何清洗才能徹底去掉沙子?(freepik)

洗蛤蜊光放鹽就錯了!關鍵技巧吐沙才乾淨

美味加分 深夜時分裝蒜蝦

【海鮮料理】深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯│廚娘香Q秀(679)預告

只要知道如何剝蒜跟保存方法,隨時就有新鮮的大蒜可以料理食物。(freepik)

料理不愁沒大蒜可用 3招快速剝蒜及保鮮法

超好吃的菠蘿奶酥麵包

【麵包點心】菠蘿奶酥麵包│廚娘香Q秀(678)預告

天香五花肉卷 台灣人的最愛

【人氣料理】天香五花肉卷/北海干貝佐松露醬│廚娘香Q秀(677)預告

雙蛋綠竹筍滋味清甜

【人氣料理】雙蛋綠竹筍/香蕉蝦卷餅│廚娘香Q秀(676)預告

香煎雞肉餅 雞胸泥要先靜置約半小時

【肉類料理】香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷│廚娘香Q秀(675)預告

焦糖奶茶蛋糕甘甜香濃

【蛋糕】焦糖奶茶蛋糕│廚娘香Q秀(674)預告

鬆餅搭配水果、穀物或堅果,營養豐富又美味。(freepik)

蓬鬆厚薄簡單做 鬆餅多加一個步驟更好吃

懷舊麵包 黑糖QQ麵包

【麵包點心】黑糖QQ麵包│廚娘香Q秀(673)預告

柔軟清甜口感的蜂巢蛋糕

【蛋糕】蜂巢蛋糕/經典鹹蛋糕│廚娘香Q秀(672)預告

杏仁Almonds和古書中的杏仁,是完全不同的食材,兩者都有很高的營養價值。(freepik)

杏仁營養價值高 DIY料理享受天然原味

約疊四層的法式馬鈴薯千層派

【異國美食】法式馬鈴薯千層派/西式蔬菜濃湯/法式油封鴨腿│廚娘香Q秀(671)預告

泰正點香菜鮪魚卷以越南春卷為主角

【異國美食】泰正點香菜鮪魚卷/熱情如火椒香春卷│廚娘香Q秀(670)預告

玻璃玫瑰花

【中式點心】玻璃玫瑰花/桂圓玫瑰爆米香/黑醋栗奶油霜│廚娘香Q秀(669)預告

魚香薯粒佐烘蛋 雞蛋加太白粉水Q彈

福虎生豐好運到 【中式料理】魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦婆豆腐│廚娘香Q秀(HDSNCK15)預告

美味甜點 黑糖核桃富蘭爵蛋糕

銀虎迎你糧滿倉【蛋糕】黑糖核桃富蘭爵蛋糕/糖磁心太軟蛋糕│廚娘香Q秀(HDSNCK14)預告

香檳草莓藏心軟糖  讓人一顆接一顆

金虎進家富滿堂【糖果點心】香檳草莓藏心軟糖/腰果杏仁藜麥堅果棒│廚娘香Q秀(HDSNCK13)預告

餐桌上切好的豬腳,肉質軟Q好吃,用筷子夾起來,皮和肉連著蹄筋慵懶地擺動。(大紀元)

萬巒豬腳年菜 充滿家鄉味

起司鮮蝦義大利麵 用最細的天使麵

【異國美食】起司鮮蝦義大利麵/白酒三色胡椒鮭魚│廚娘香Q秀(668)預告

魚子醬焗烤蒜香軟法 魚子醬與沙拉醬比例相同

【一鍋到底】魚子醬焗烤蒜香軟法/港式干貝XO醬大公麵│廚娘香Q秀(667)預告

福虎如意賀虎年|拜年|廚娘香Q秀

福虎如意賀虎年|拜年|廚娘香Q秀

銀虎送福順心年|拜年|廚娘香Q秀

銀虎送福順心年|拜年|廚娘香Q秀

虎震龍威喜賀年|拜年|廚娘香Q秀

虎震龍威喜賀年|拜年|廚娘香Q秀

金虎銀虎祥瑞年|拜年|廚娘香Q秀

金虎銀虎祥瑞年|拜年|廚娘香Q秀

虎虎生風如意年|拜年|廚娘香Q秀

虎虎生風如意年|拜年|廚娘香Q秀

虎嘯龍騰迎虎年|拜年|廚娘香Q秀

虎嘯龍騰迎虎年|拜年|廚娘香Q秀

祥虎平安喜虎年|拜年|廚娘香Q秀

祥虎平安喜虎年|拜年|廚娘香Q秀

虎踞龍盤平安年|拜年|廚娘香Q秀

虎踞龍盤平安年|拜年|廚娘香Q秀

虎躍牛奔賀新年|拜年|廚娘香Q秀

虎躍牛奔賀新年|拜年|廚娘香Q秀

花開富貴福臨門的翠玉黃金豬

【中式料理】花開富貴/新疆大盤雞│廚娘香Q秀(666)預告

只有舞菇才含有的特殊成分「MX Fraction」,被認為對瘦身非常有用。

這種菇具有清除內臟脂肪的功用 瘦小腹很有效

香菜是中餐常見的香料,但它非常容易爛,所以需要妥善保存。(freepik)

香菜用不完易爛怎麼辦?實用3招保鮮

烹煮香濃的印度奶茶,健康又暖胃,而且香料比例可以很隨興。(freepik)

健康暖胃的「印度奶茶」濃郁辛香一喝難忘

教你5種豬肉去腥妙招,烹煮出香嫩不乾柴的美味料理。(freepik)

豬肉好吃1關鍵 學會5招 肉質香嫩無腥味

萬杮如意花生菓子 祝福大家萬事如意

【點心】萬杮如意花生菓子│廚娘香Q秀(665)預告

紅麴里肌炒蝦仁 豬里肌肉順著筋膜切段

【中式料理】紅麴里肌炒蝦仁/首烏黒蒜雙鮮│廚娘香Q秀(664)預告

北菇雞盅飯 也可以再變化成煲飯

【港式料理】北菇雞盅飯/蓮藕花枝餅│廚娘香Q秀(663)預告

紫芋小排骨 排骨煎香後 再加入醬油

【中式料理】紫芋小排骨/紅麴斑魚片│廚娘香Q秀(662)預告

到台灣澎湖必買的第一名伴手禮澎湖黑糖糕

【中式點心】澎湖黑糖糕│廚娘香Q秀(661)預告

野菌美人腿 新鮮美味

【在地美食】野菌美人腿/金沙焗南瓜│廚娘香Q秀(660)預告

雞家豆腐 簡單好做

【台式料理】雞家豆腐/蔭豉鮮蚵│廚娘香Q秀(659)預告

輕鬆做薯餅

麻辣牛腱 香料需炒過

【在地美食】麻辣牛腱/冰鎮豆乾/四川泡菜│廚娘香Q秀(658)預告

最有家味道的外婆板栗紅燒肉

【中式料理】外婆板栗紅燒肉/松露鴨賞蒸石榴│廚娘香Q秀(657)預告

黑糖桂圓蛋糕、綠豆糕

黑糖桂圓蛋糕+綠豆糕

人氣推薦的養生桂圓蛋糕

【蛋糕點心】養生桂圓蛋糕/巧克力杏仁餅乾│廚娘香Q秀(656)預告

自製米漿真簡單

奶油海鮮炊飯 蝦高湯 蝦殼 蝦鬚要留下

【海鮮料理】奶油海鮮炊飯/鮮蝦鑲菇│廚娘香Q秀(655)預告

預防掉髮、改善掉髮的~營養餐

用醃漬梅、鹽、糖、甘草粉和百香果汁,醃製的古早味醃芭樂。(攝影/鄧玫玲)

手作古早味醃芭樂

焗烤蝦仁歐姆蛋 加些七味粉增加香氣

【創意料理】焗烤蝦仁歐姆蛋/生煎香料鯛魚│廚娘香Q秀(654)預告

鮝㸆肉 肉質油潤鹹香

【中式料理】鮝㸆肉/大千六一絲│廚娘香Q秀(653)預告

司康這款英式鬆餅,如果能掌握幾個要領就可以做出鬆軟的口感。(攝影/鄧玫玲)

午茶時光-蔓越莓司康

香酥紅糟肉是一道非常美味的下酒菜餚。(攝影/鄧玫玲)

懷念的傳統滋味 美味「香酥紅糟肉」

叉燒飯 鹹香酥味俱全

【中式點心】叉燒飯/芝麻蔥燒餅│廚娘香Q秀(652)預告

廚娘浮花生咕咕霍夫 吃過就忘不了

【蛋糕點心】花生咕咕霍夫/焦糖椰心布朗尼│廚娘香Q秀(651)預告

鳳尾蝦繡球 學起來當創業小吃

【台灣小吃】鳳尾蝦繡球/香酥雞柳│廚娘香Q秀(650)預告

原味乳酪6吋只要用蛋黃及蛋白各1.5克

【蛋糕】原味乳酪│廚娘香Q秀(649)預告

地瓜的營養豐富,富含維生素A和維生素B6,維生素A有助於增強免疫力,強化身體機能,且維生素A對視力保健也有幫助。(freepik)

大地的餽贈 營養地瓜這樣吃

香濃鮮豆漿可做成燕麥豆漿,豆漿雞蛋豆腐等美味料理。(攝影/鄧玫玲)

達人手作豆香味~純濃豆漿料理

鮮蝦鑲中卷泰式風味沙拉 中卷用真空低溫處理 味道鮮甜

【創意料理】鮮蝦鑲中卷泰式風味沙拉/剝皮辣椒雞腿捲淋口水雞醬│廚娘香Q秀(648)預告

以馬鈴薯為主菜和涼拌雞絲、鴻喜菇,搭配成的清涼爽口餐盒。(攝影/鄧玫玲)

清冰箱正是時候!馬鈴薯泥煎餅餐盒

純手工熬煮的鳳梨餡

【素食點心】鳳梨餡/珊瑚鳳梨酥│廚娘香Q秀(647)預告

芒果糯米飯是最著名的泰國甜點。(freepik)

非吃不可 10道泰國街頭小吃

招牌菜 酒釀乾燒鮮魚球

【中式料理】酒釀乾燒鮮魚球/秘制貴妃子排│廚娘香Q秀(646)預告

早餐時刻,主廚也會用微波爐煎蛋、培根或煮大麥片。(freepik)

名廚在家使用微波爐 不會告訴你的絕妙10招

零失敗甜點秋意濃栗香皇冠蛋糕

【蛋糕點心】秋意濃栗香皇冠蛋糕/蜂蜜抹茶可麗露│廚娘香Q秀(645)預告

(freepik)

「手作冰淇淋」安全消暑又舒壓

黃金泡菜爽口美味

【韓式料理】黃金泡菜/韓式炸醬麵│廚娘香Q秀(644)預告

櫻花蝦芋絲 芋頭切絲要泡水瀝乾

【中式料理】酸菜魚湯/櫻花蝦芋絲/四川泡菜│廚娘香Q秀(643)預告

杏仁酥條杏仁角要先泡水10分鐘後瀝乾

【西式點心】杏仁酥條/雪Q餅│廚娘香Q秀(642)預告

扁魚白菜 扁魚炸酥後要用米酒噴一下

【台式料理】扁魚白菜/麻油腰子│廚娘香Q秀(641)預告

拉絲香芋條現成麻糬條可在食品材料行買

【中式點心】拉絲香芋條/千層芋頭酥│廚娘香Q秀(640)預告

蟲草乾魷烏雞湯 杏鮑菇切滾刀塊較耐燉煮

【中式料理】蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉│廚娘香Q秀(639)預告

綠咖哩海皇牛奶鍋海 充滿南洋風味

【海鮮料理】綠咖哩海皇牛奶鍋/薑黃番茄燴蝦球│廚娘香Q秀(638)預告

大煮干絲 直紋切肉絲 比較好吃

【中式料理】大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁│廚娘香Q秀(637)預告

紹興醉雞卷 人蔘鬚當歸紅棗枸杞夠營養

【肉類料理】蒸雞腿卷兩吃/花雕雞腿封八寶│廚娘香Q秀(636)預告

家常菜蔭豉豆腐加上韭菜蛋

【中式料理】蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚│廚娘香Q秀(635)預告

口味酸甜的小熊QQ軟糖

【糖果】小熊QQ軟糖/法式草莓覆盆子軟糖│廚娘香Q秀(634)預告

賽螃蟹原來是雞蛋加上魚肉變成的佳餚

【中式料理】賽螃蟹/蒜香菌菇上海菜飯│廚娘香Q秀(633)預告

鳳梨金磚費雪 每一口都能嚐到鳳梨餡

【甜點】鳳梨金磚費雪│廚娘香Q秀(632)預告

桂花紅豆鬆糕非常搞工

【中式點心】桂花紅豆鬆糕│廚娘香Q秀(631)預告

奶油小西點 分蛋式牛粒

【西點蛋糕】分蛋式牛粒/義式甜奶油│廚娘香Q秀(630)預告

泰式點心香蕉糯米粽

【泰式料理】香蕉糯米粽/泰式炸雞翅│廚娘香Q秀(629)預告

風味鮮魚卷佐台式炒豆酥 魚漿完美口感

【海鮮料理】風味鮮魚卷佐台式炒豆酥/避風塘藜麥中卷│廚娘香Q秀(628)預告

大人小孩都喜歡的甜點焙茶布丁

【甜點】焙茶布丁/焙茶蛋糕捲│廚娘香Q秀(627)預告

魚池紅茶炸鮮奶 另一半沾厚一些的炸粉糊 下鍋油炸

【中式料理】四川水煮腐皮卷/魚池紅茶炸鮮奶│廚娘香Q秀(626)預告

蛋願香芋吐司 芋頭泥裡加豆沙餡 增加口感及香氣

【蛋糕點心】東京No.1起司蛋糕/蛋願香芋吐司│廚娘香Q秀(625)預告

香料白味噌冰淇淋 冰淇淋加入味噌變成隱藏風味

【味噌料理】香料白味噌冰淇淋/炙烤時蔬佐雙色味噌沾醬│廚娘香Q秀(624)預告

嘉義名產方塊酥

【中式麵點】牛舌餅/Q彈方塊酥│廚娘香Q秀(623)預告

港式魚子蒸燒賣 紮實口感令人滿足

【人氣料理】港式魚子蒸燒賣/XO醬漁村滑蛋│廚娘香Q秀(622)預告

嫣紅莓果法式棉花糖

【西點蛋糕】嫣紅莓果法式棉花糖/蜂蜜杏仁金磚蛋糕│廚娘香Q秀(621)預告

老酒鮮蝦鍋 鮮蝦清甜

【中式料理】老酒鮮蝦鍋/老酒藥膳雞腿│廚娘香Q秀(620)預告

味噌蘿蔔炒雞肉 以雞肉為主菜

【家常菜】味噌醃蘿蔔/味噌蘿蔔炒雞肉/味噌蘿蔔歐姆蛋│廚娘香Q秀(619)預告

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牛年到 好運到|拜年|廚娘香Q秀

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福牛犇向幸福|拜年|廚娘香Q秀

乾煸白玉苦瓜 讓主持人驚呼苦瓜Q彈美味

【中式料理】蒜蓉韭黃帶子/乾煸白玉苦瓜│廚娘香Q秀(618)預告

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牛轉新運 牛歲福臨門 Happy 牛Year|廚娘香Q秀

平平安安蘋果菓子,切開才發現是讓人驚喜的甜點。

平平安安蘋果菓子~仿真水果甜點

湯種極生吐司只用鮮奶油煉乳不加蛋

【麵包吐司】湯種極生吐司│廚娘香Q秀(617)預告

有獎牌光環的紫山藥鮮蝦捲佐紫蘇梅醬

紫山藥鮮蝦捲佐紫蘇梅醬/古早味雞捲佐甜辣醬汁~讚不絕口的美食│廚娘香Q秀(616)預告

鐵石心腸鮮肉包 蒸鍋水要預先煮滾 蒸籠底部加一張餐巾紙

鐵石心腸鮮肉包~零失敗 高人氣 高CP值│廚娘香Q秀(615)預告

鮮蝦紅油抄手 肉宜細絞

鮮蝦紅油抄手/鮮蝦小肉圓~銅板美食商業版│廚娘香Q秀(614)預告

平平安安蘋果菓子 切開才發現是讓人驚喜的甜點

平平安安蘋果菓子~高顏值又好吃的仿真水果甜點│廚娘香Q秀(613)預告

厚版蔥油餅 蔥香麵香滿溢口中

厚版蔥油餅/豆沙鍋餅~道地美味點心│廚娘香Q秀(612)預告

瑪莎曼咖哩牛肉 多層次濃厚滋味

瑪莎曼咖哩牛肉/百花鑲豆腐~美食第一名│廚娘香Q秀(611)預告

花生醬巧克力燉牛肉 牛肋條可以先進冰箱封乾再拿出來炒

花生醬巧克力燉牛肉/冷燻干貝爆漿沙拉~創意料理 美味無比│廚娘香Q秀(610)預告

老北京炸醬麵看似家常 製作是學問

老北京炸醬麵/蔥粒蝦仁餡餅~美味滿溢 色香營養│廚娘香Q秀(609)預告

卡蕾特海鹽酥餅 法式小餅乾

卡蕾特海鹽酥餅/Ruby旅行蛋糕~自己做超簡單!│廚娘香Q秀(608)預告

廣東經典料理 順德家鄉豆腐

順德家鄉豆腐/起士香鬆黃金卷~色香味 令人讚不絕口│廚娘香Q秀(607)預告