未來供食新方向？荷蘭「漂浮牧場」探秘
【新唐人亞太台 2019 年 10 月 19 日訊】為了在有限的空間和資源下還能享受新鮮的食材，有許多人在都市蓋農場，但在荷蘭有人則是在繁忙的都市港口蓋起漂浮牧場，因應未來海平面上升與可耕地面積減少的問題。
繁忙的都市港口邊漂浮著不尋常的建物，一排溫馴的乳牛悠閒的在建物內享用著美味的飼料。
為了探索未來都市新型態的食物供應方式，數個月前在荷蘭鹿特丹港口邊新落成一座漂浮牧場(Floating Farm)，以永續循環的理念，讓食品生產更接近消費者。
漂浮牧場業主 MINKE VAN WINGERDEN：「因為可耕地在減少，世界人口在增加，我們在未來能如何生產足夠的健康食物？既然世界上有70%是水，為何不利用這個水，在消費者附近生產新鮮健康的食物？」
漂浮牧場目前飼養了32隻乳牛，採取最新的技術，使用全自動化的餵食系統及清潔機器人等。飼料則都來自當地，包括在足球場鋤下來的草，風車磨坊的穀皮，以及薯條業者不要的馬鈴薯皮等。
漂浮牧場業主 MINKE VAN WINGERDEN：「不只是給牛的食物，我們還在屋頂收集雨水，淨化後成為牛隻的飲用水，而在牧場旁邊漂浮的則是太陽能板，它們能提供電力。」
在牧場下層是處理牛奶及排泄物的地方，參觀民眾能在現場購買生乳，其餘則會經過殺菌做成瓶裝鮮乳或優格，至於排泄物則會再處理，做成有機肥。
而牛隻也不是一直漂浮在水面上，只要通過橋梁，就可以馬上接觸到綠油油的草地。
荷蘭有超過三分之一的國土低於海平面，漂浮牧場的運作模式若是成功，對未來將不失為一個解決之道。
新唐人亞太電視 育雙 綜合報導
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