高雄「創客學堂」 農村的友善環境料理
【新唐人亞太台 2020 年 09 月 16 日訊】高雄科學工藝博物館農業廳,開辦一場「創客學堂-東區高級料理」課程,聚集想親自體驗大旗美地區食材與料理特色的民眾,一起體驗難忘的輕美食旅程。
配合時節與在地物產的友善環境料理,帶大家品嚐旗美六龜的能源作物──木薯,一起動手做「祙鬱卒」的梅芋竹飯糰,融合六龜與甲仙名產,梅子芋頭竹筍交匯出東高雄的特色美味,充滿古早味,擁有不可思議的清爽口感,在場的學員紛紛表示從沒想到食材可以這樣有特色的組合。
課程中,老師精心準備了彩色粄條,大家一起分切、塑型、擺盤,各自發揮創意,細心地將各色粄條堆砌排列成一盤藝術品,成為手機搶拍的繽紛美食。
高雄農業局代理局長王正一表示,「創客學堂」以貼近民眾的生活、推廣高雄農業為核心,為民眾帶來豐富獨特的體驗,這次是將高雄農業精華區的大旗美食材搬過來,透過環境料理師的講解,讓民眾接觸到在地的優良農產,以不同角度認識我們高雄在地的農業文化。
相關新聞
-
乾旱缺雨水南部果樹受影響 果農憂心忡忡
2023-04-19 21:06:48南部600多天沒下大雨,乾旱影響許多農作物的成長,讓許多果農憂心忡忡,辛苦栽培照顧一整年,就怕心血全都付之一炬。雖然目前茶葉及青梅中央以勘定祭出補助辦法,但其實芒果和蓮霧情況也不佳,透過鏡頭一起去關心。
-
高屏景點花旗木盛開 吸引遊客追花趣
2022-03-24 08:02:05三月又到了花旗木開的季節,有粉紅色花瓣的花旗木,又被稱作粉紅陣雨樹,或是泰國櫻花,在高屏地區的美濃六龜一帶或是潮州鎮內,都有花旗木繁花盛開的景致,吸引遊客駐足賞花。
-
南橫全線通車倒數 居民開心探親路近了
2022-04-20 08:00:42歡迎回來。2009年莫拉克颱風造成的「八八風災」,讓南橫公路高雄梅山口至台東向陽路段,中斷了近13年。近日公路總局表示,今年4月底、5月初,南橫公路可望有條件通車。當地居民開心表示,未來到台東探親,不用再繞到南迴公路。
-
高雄桃源櫻花公園櫻花開了 飄起粉色雨迎賓
2022-01-10 21:51:25歡迎收看今天的好樣Formosa。今年天氣冷,各地都有梅花盛開景點,繼六龜梅花開了以後,高雄桃源區的櫻花也陸續綻放,目前約開了3、4成,桃源區公所預估,寶山二集團櫻花公園3千多株櫻花將在1月底盛開,喜愛賞花的民眾可別錯過。
-
寶來秘境白雪木綻放迎客 山城充滿浪漫氣氛
2022-12-23 22:32:30聖誕節前夕,高雄寶來竹林山莊及古梅區附近,如積雪般的白雪木盛開,純白色的花海點綴著古梅及藍天,充滿山城冬季浪漫氛圍。
-
梅花櫻花初開 高雄寶來、梅山估過年滿開迎賓
2023-01-13 22:50:18歡迎收看今天的好樣Formosa。高雄六龜區的寶來、及桃源區梅山里,都是途經南部橫貫公路的必經之地;沿途風景優美,每年冬春之際,梅花、櫻花盛開,也吸引遊客探訪。梅花往年多在1月初開花,今年因氣候因素延後開花,預估今年過年將滿開。透過鏡頭,一起來探訪目前的花況。
-
化身小廚師作創意鳳梨蛋糕 提前歡度母親節
2023-05-01 21:38:33為迎接即將到來的母親節,高市府農業局與餐飲業者合作,搭配當季盛產的金鑽鳳梨,舉辦「小小廚神鳳梨創意料理親子體驗活動」,家長和小朋友近百人齊聚一堂,藉由親子手作的過程讓小朋友認識高雄金鑽鳳梨,並製作出別具意義的母親節禮物。
-
藤枝森林遊樂區21日起免預約 每日限800人
2023-04-21 07:48:03歡迎回來。位於台灣東高雄山城區的藤枝國家森林遊樂區,有「森濤」美名,2021年起逐步對外開放,先前採預約制,進行人數總量管制,4月21日起改採免預約、每日開放800人入園,加上臨近的六龜等景點,花旗木滿開,吸引一波旅遊人潮。
-
台灣小桂林奇峰傳說 探訪十八羅漢山秘境
2023-06-23 20:30:36歡迎回來。素有「台灣小桂林」美稱的十八羅漢山,位於高雄六龜區台27甲線上,依傍在荖濃溪旁,峰峰相連礫岩地景,景色壯觀特殊,映襯著荖濃溪潺潺流水波光,恰似一幅風景畫。透過鏡頭記錄這難得一見的淺山生態系。
-
走過莫拉克風災 高雄六龜打造新生態旅遊體驗
2023-06-30 21:42:372009年莫拉克八八風災後,改變了高雄六龜地區的地形地貌,當地許多居民的生計產業也有改變。十多年來繼續留在六龜地區的小農,依據當地自然的氣候及土壤條件,打造友善土地的農法耕作模式。透過鏡頭,帶您了解他們的故事。
-
六龜農會新發想 低溫乾燥蓮霧凍乾助多元產銷
2022-02-23 22:35:00高雄六龜知名的蜜風鈴蓮霧(砲彈蓮霧),是目前當地種植蓮霧品種的大宗,近期六龜農會與生技公司合作,利用攝氏負40度的冷凍乾燥技術,經過2天乾燥製成蓮霧凍乾,口感酥脆同時保留蓮霧清香風味,不只吃過的民眾驚奇,也幫農友開闢另一條生路。
-
六龜高133線原址便道通車後 串聯民生交通更便利
2021-12-31 22:19:26高雄六龜的高133線公路,串連六龜區寶來、不老及新開部落等各溫泉風景區,也是在地農產運輸的要道。不過,這條路線因2009年八八風災受創嚴重,2012年又遭泰利颱風侵襲,道路中斷12年多,今年11月中旬,原址修復完成便道後,大幅縮短從新發到寶來的距離。
-
高雄梅子盛產價崩!農友盼政府關心產銷問題
2022-04-20 08:05:154月是梅子收購的季節,高雄梅子的重要產區,今年雖然大豐收,但梅農卻高興不起來,因為產量供多於求,收購價格降到只有往年的一半以下,導致許多梅子乏人問津,只能任其掉落,梅農向政府喊話,希望能正視他們的生計及產銷問題。
-
新寶來一橋完工通車 給地方安全回家的路
2022-04-05 08:08:21南橫公路西部重要門戶--高雄六龜區寶來一橋,在2009年8月莫拉克風災後,成了危橋。改建工程日前終於完工,3日舉行通車典禮,行政院長蘇貞昌說,這條橋讓六龜、桃源等區民眾有了一條安全回家的路。並宣布,封閉修復12年的台20線南橫公路,預計4月底全線通車。
-
春暖踏青 探勘高雄美輪山、大津瀑布
2022-03-04 23:14:38疫情改變了許多人的生活習慣,近期台灣登山活動比以往熱絡,位於高雄茂林國家風景區的大津瀑布及六龜美輪山登山步道,海拔不高,但風景優美,是老少咸宜的親民登山步道遊程,透過鏡頭帶您一塊探尋。
-
檨仔腳常民工藝展 手作陶助寶來部落蛻變重生
2022-02-16 22:03:41高雄六龜社區的「檨仔腳文化共享空間」,成立至今已邁入第12個年頭,當初是為了八八封災後,重建寶來社區所設立的,如今透過在地工藝家的帶領,不僅可以激發社區媽媽的創作能量,也為寶來社區創造在地新經濟。
-
南橫復通睽違13年再迎人潮 公路局籲用路人守規
2022-05-03 08:06:17歡迎回來。經過將近13年努力,南橫公路終於在5月1日全線有條件通車,首日就湧入5807輛車次,大批民眾湧入也造成不少路段壅塞,最大排隊車流約6公里,為有效調節車流,公路局啟動車輛調控措施,未來若上午11點梅山口等待進入的車陣已達5公里,將請用路人下山,改走其他行程,待熱潮稍過後再訪南橫。
-
許圳至的藝術世界 彩筆下刻劃動物與親情
2022-07-05 08:00:51藝術家許圳至,早期從事機車外觀造形設計,後來因健康因素,中年轉型專注於陶藝、木雕和油畫和水彩創作;從小在鄉村長大的許圳至,對農村有一份特殊的情懷,作品是許多人的兒時記憶。一起去看看。
-
入冬白雪木盛開 六龜寶來賞花、泡湯美景當前
2023-12-15 21:25:27每逢耶誕節前夕,正是白雪木盛開的花季,如積雪般的白色花海點綴著六龜寶來竹林休閒農業園區山野間,同時還有12月份接續綻放的梅花同框,山野景色猶如人間仙境,吸引許多遊客上山追這片動人花景,享受山城冬季浪漫氣氛。
-
高雄產地鳳梨 直送東京中學餐桌
2023-05-11 15:51:33高雄鳳梨產地直送日本學生餐桌,5月3日封櫃啟程,一貨櫃的數量將提供5月10日至5月12日三天東京八王子市,全市國中生皆會品嘗到來自台灣高雄的美味鳳梨,台日交流美事再添一樁。