日壽司海外首間旗艦店落腳台灣 年營收估2億

【新唐人亞太台 2023 年 05 月 08 日訊】日本知名連鎖迴轉壽司在台灣營運9年，今天，海外第一家全球旗艦店落腳高雄，正式開幕，提供超過120個就業機會，預估年營業額上看新台幣2億元。

外形土藏屋建築，內部和風裝潢，走進店內彷彿身在日本。日本知名連鎖迴轉壽司海外首家全球旗艦店，就選在台灣高雄落腳，提供超過120個就業機會，預估年營業額上看新台幣2億元。

亞洲藏壽司董事長 西川健太郎：「我認為，每天能夠吸引超過1,000人來訪的目標，是可以實現的。而年總計來客數大約在45萬人到50萬人左右。」

台灣去年餐飲業全年營收破8600億新台幣，超越疫情前水準，餐飲疫後復甦，業者也大力展店。日本藏壽司在台灣開設51家連鎖店，當中包括全球旗艦店，也預期年底前，在台灣最多開到57家店。另一家日本壽司郎，海外分店台灣最多，目前在台灣已經拓點35家店。

亞洲藏壽司董事長 西川健太郎：「在日本旗艦店中，沒有像我們這樣從建築設計、租地自建的店鋪。我認為這一點使得我們（台灣）與日本的旗艦店相比，有更大的優勢。」

不過近期國內外相繼爆出，消費者越矩行為，也對業者鞏固市場，產生挑戰。

新唐人亞太電視 李涓榕 曾馨旻 台灣高雄報導