彰化福興首個農產選物市集 推出限定農產大福

彰化福興首個農產選物市集 推出限定農產大福

【新唐人亞太台 2026 年 07 月 31 日訊】週末何處去？彰化縣福興鄉公所，推廣在地農特產，結合青農推出限定農產大福，催生在地首次舉辦的「農產選物市集」，8月2日登場，透過鏡頭先睹為快。

全彰化唯二僅存的，手工掃帚製作老師傅，親自指導福興鄉長蔣煙燈體驗綁掃帚的工序。老師傅表示，手上拿的植物叫做「地膚草」，是製作傳統掃帚的專用材料；早期全村都在製作，如今福興鄉僅剩兩戶堅持這項手工藝。

掃帚製作老師傅 林振棟：「綁緊，像我現在這樣，這樣把它綁緊，我們這個結都要綁在後面。」

福興鄉長 蔣煙燈：「我們也特別邀請他，到現場來做一個呈現，讓這個綁掃帚的過程，都一一的呈現，讓大家，更了解，傳統的綁掃帚是如何延伸的。」

除了展現傳統手藝，在地青農栽種的地瓜、火龍果與苦瓜進行料理創新，特別是將白玉苦瓜結合鹹蛋黃製成「限定農產大福」，創意十足。

甜點師 鄭朝翰：「使用的是，白玉苦瓜以及金沙蛋黃的部分，一起去調配的一款內餡，吃起來會滿像是蛋沙拉。」

首次舉辦的「農產選物市集」，共集結24個特色攤位，包括8組在地青農與農企業、6組社區特色餐桌及10組亮點品牌，要讓民眾一次品味，福興鄉最具代表性的農村風味。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導