漁青返鄉接家業 引進智慧科技混養文蛤有成

【新唐人亞太台 2024 年 02 月 02 日訊】文蛤又稱蛤蜊，目前是全台鹹水養殖產量，第一名的漁獲；其中以彰化、雲林、嘉義3縣沿海產量最多，是當地重要的經濟活動。嘉義東石鄉一位漁民，從爺爺開始就從事養殖工作，至今已經超過一甲子。現在正值文蛤採收期，透過鏡頭一起去看看。

工人們推著文蛤採收機，在偌大的魚塭裡採收文蛤；同時將收集好的文蛤，一籃一籃的吊掛上岸，透過篩網清洗雜質、分類大小，最後裝袋給販商。

漁青 黃仁昌：「一般我們都是春天放苗，因為還會放魚下去，放一些工作魚，像虱目魚、黃金魚，還有白蝦跟草蝦；因為牠們是一個共生的環境。」

漁青黃仁昌因疫情返鄉後，一面跟著爸爸學習養殖文蛤，一面也不忘引入科學方式做數據化監控，僅僅用了7個月的時間就有了成效。

漁青 黃仁昌：「因為我爸爸他們是傳統養殖，我們就是會到各地去上課，然後接收一些新的技術。如果跟之前比起來，育成率大概、我們平均育成率大概都在八成。」

嘉義縣文蛤養殖面積868公頃，產量1821公噸，佔全國產量3.37％；近年來極端氣候對養殖業造成衝擊，加上人口老化與人力斷層等問題，成為養殖漁業一大困境。

漁青 黃仁昌：「漁村這裡算偏鄉嘛，所以人力資源比較不足，所以如果可能20年後，他們可能都在8、90歲，也沒辦法做，所以看是之後能不能引進一些外勞，或者召喚一些青年返鄉做這個部分，因為其實如果認真做的話，收入是不錯。」

黃仁昌鼓勵年輕人返鄉，改變漁村老化現況，傳承友善環境，共同創造產業競爭力，帶動地方發展。

新唐人亞太電視 胡淑霞 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導